Réhabilitation de la cave coopérative viticole

La prestation porte sur la réhabilitation d’un bâtiment existant, depuis le diagnostic jusqu’à l’assistance à la réception et au suivi de la garantie de parfait achèvement. Elle comprend la mission de base DIAG, APS, APD, PRO, ACT, DET et AOR, les études d’exécution complètes EXE, ainsi que les missions complémentaires OPC, maîtrise d’œuvre de conception et d’aménagement des abords, synthèse SYN et coordination SSI. Les études d’exécution comprennent les plans d’Exécution des Ouvrages ; les Plans d’Atelier et de Chantier restent à la charge des titulaires des marchés de travaux.

Diagnostic et avant-projets

Le diagnostic comprend l’analyse du programme et des documents disponibles, l’état des lieux, l’analyse fonctionnelle, urbanistique, architecturale et technique du bâtiment, l’identification des contraintes réglementaires, l’examen de la faisabilité et la proposition éventuelle d’études géologiques, géotechniques, environnementales ou urbaines complémentaires. Il donne lieu notamment à des notes d’analyse, des plans de masse et de niveaux au 1/500, des détails éventuels au 1/200, une analyse des solutions architecturales et fonctionnelles, des principes constructifs et énergétiques, des tableaux de surfaces, un calendrier prévisionnel et une note de compatibilité avec l’enveloppe financière.

L’APS précise la composition en plan et en volume, les surfaces, les raccordements aux réseaux, les dispositions techniques, les performances envisageables, le calendrier et l’estimation provisoire par catégories d’ouvrages. Les documents comprennent notamment des plans, coupes et élévations au 1/200 avec détails au 1/100, les principes constructifs, matériaux, finitions, fluides, solutions énergétiques, aménagements extérieurs et raccordements.

L’APD arrête les surfaces, dimensions, aspects, principes de fondation et de structure, matériaux, installations techniques et raccordements. Il comprend des plans, coupes et élévations au 1/100 avec détails au 1/50, les principes structurels et réseaux au 1/100, les notices d’hygiène, de sécurité incendie, d’accessibilité et, le cas échéant, d’acoustique, une note de réglementation thermique, une simulation thermique dynamique et une étude technico-économique comparant les solutions énergétiques et de ventilation selon leurs coûts d’investissement et de fonctionnement. Le titulaire prépare également les dossiers de permis de construire et autres autorisations administratives, puis assiste le maître d’ouvrage pendant leur instruction.

Projet, consultation et économie

Les études PRO définissent la conception générale, les matériaux, les conditions de mise en œuvre, l’implantation des structures et équipements, les tracés de fluides, les plans de repérage et le coût par corps d’état sur la base d’un avant-métré. Elles comprennent notamment :

• plans de masse, plans, coupes et élévations au 1/50, avec détails adaptés ;
• plans de fondations, infrastructures, terrassements, canalisations enterrées et structures du 1/100 au 1/50 ;
• plans des aménagements extérieurs, espaces verts, voiries et réseaux ;
• schémas des installations techniques, bilan de puissance et plans CVC, plomberie, électricité courants forts et faibles ;
• plans de sécurité, notices réglementaires, CCTP, tableaux de surfaces, avant-métré et calendrier prévisionnel d’exécution par lots.

Pour la passation des travaux, le titulaire établit la liste exhaustive des pièces de consultation, regroupe les pièces techniques du DCE, vérifie leur cohérence avant publication, prépare les mises au point des marchés et fournit les cadres vierges de décomposition du prix global et forfaitaire. Il analyse les capacités techniques et professionnelles, les candidatures, les offres et leurs variantes éventuelles, identifie les non-conformités techniques, établit le rapport comparatif d’analyse technique et financière et propose la notation selon les critères de la consultation.

EXE, synthèse et interfaces techniques

Les études EXE couvrent l’ensemble de l’ouvrage ou les lots prévus au marché. Elles comprennent les plans d’exécution et spécifications nécessaires au chantier, les plans de synthèse inter-corps d’état, le devis quantitatif détaillé par lots ou corps d’état et l’actualisation du calendrier. Les documents comprennent notamment les plans de second œuvre, fondations, ferraillage, béton armé, maçonnerie, structures métallique et bois, réseaux CVC-plomberie et électricité au 1/50, ainsi que les plans VRD avec diamètres, niveaux, fils d’eau, regards, raccordements, profils en long et coupes en travers des voiries.

Les plans d’atelier et de chantier des entreprises sont exclus des plans d’exécution de la maîtrise d’œuvre. La maîtrise d’œuvre assure toutefois la mise en cohérence des documents des entreprises, la synthèse des interfaces, l’examen des variantes et l’intégration des marques, matériels, appareillages et performances justifiées. Si une cellule de synthèse est instituée, le titulaire en assure la constitution, la direction, l’animation, les réunions, les comptes rendus, les fonds de plans, le planning de production, l’analyse des conflits et la diffusion des plans de synthèse.

Visa, direction des travaux et réception

Le visa porte sur la conformité des études d’exécution et de synthèse des entreprises au projet, la détection des anomalies normalement décelables par un professionnel, l’état des approbations ou observations, les matériels et matériaux, les variantes et la cohérence inter-maîtrise d’œuvre. Il ne constitue ni un contrôle ni une vérification intégrale des documents des entreprises et ne dégage pas celles-ci de leur responsabilité.

La DET comprend la direction des réunions de chantier, les ordres de service, les procès-verbaux et constats contradictoires, le suivi de l’avancement, le contrôle de conformité des ouvrages, la vérification des décomptes mensuels et finaux, l’établissement des états d’acompte et du décompte général, ainsi que l’examen des travaux modificatifs et mémoires en réclamation. Les choix de matériaux, échantillons et coloris sont soumis à la validation du maître d’ouvrage avant exécution.

L’assistance à la réception comprend les opérations préalables, la vérification du fonctionnement des équipements, la liste des réserves, la proposition de réception, les procès-verbaux, le suivi et la levée des réserves et l’examen des désordres pendant l’année de garantie de parfait achèvement. Le titulaire constitue et diffuse le DOE, incluant les plans généraux mis à jour, les plans d’exécution lorsqu’il les établit, les dossiers des ouvrages exécutés des entreprises et les notices de fonctionnement et de maintenance. Les fichiers sont remis en PDF et DWG compatibles avec les formats de l’acheteur ; en préparation, ils sont transmis au moins 48 heures avant les réunions de présentation.