Régie générale et régie bar

La prestation assure l’assistance à maîtrise d’ouvrage, la direction technique, la régie bar et la régie générale d’un événement comprenant un espace bar associatif, des food-trucks, un espace détente équipé et une scène. Le titulaire coordonne la Ville, les associations locales, les artistes, les prestataires techniques et la restauration nomade.

Régie bar

En phase préparatoire, le titulaire rédige le dossier technique de la régie bar, construit la carte des boissons avec la Collectivité et les associations, puis la soumet à la validation de la Ville. La carte doit intégrer des produits locaux issus de circuits courts et de la métropole nantaise. Le titulaire coordonne les associations, établit et transmet le planning définitif, gère les fournisseurs, négocie et organise le réapprovisionnement. Trois réunions préparatoires en présentiel sont prévues avec les associations.

Pendant l’exploitation, le régisseur est présent pendant les ouvertures. Il accompagne les associations, participe au montage et au démontage du bar et du mobilier, supervise l’exploitation, gère les fournisseurs et les stocks, apporte un appui logistique et participe à la tenue du bar.

Le titulaire réalise l’inventaire des produits consommés, clôture les comptes fournisseurs et assure le suivi de la refacturation aux associations dans les deux semaines suivant l’événement. Il remet un bilan opérationnel après chaque week-end, comprenant notamment les recettes, les dysfonctionnements et l’implication des associations.

Régie générale et direction technique

La phase préparatoire comprend :

• Le plan d’implantation et le dimensionnement des moyens humains, matériels, techniques, logistiques et réglementaires.
• La rédaction du dossier technique et sécurité de l’événement.
• La préparation de l’accueil technique des artistes et des intervenants de la restauration nomade.
• L’élaboration du budget prévisionnel, la consultation des prestataires et la coordination de leurs interventions.
• La planification de la phase opérationnelle et la gestion des formalités et des plannings.

L’équipe d’exploitation attendue comprend un régisseur général, un régisseur son/lumières, un régisseur bar et une équipe de roads pour le montage et le démontage. Pendant la production, une équipe formée et pluridisciplinaire assure le montage, l’exploitation et le démontage, avec notamment des compétences SSIAP, de régie générale, de son et lumière, ainsi qu’une habilitation électrique. Le titulaire gère également les équipes techniques et les prestataires intervenant pendant l’événement.

Éco-gestes et logistique responsable

Le titulaire rédige une fiche d’éco-gestes destinée aux associations, les accompagne et les sensibilise à son application, puis établit un bilan avec des propositions d’amélioration. Les mesures concernent notamment le tri des déchets, les toilettes sèches et les mobilités douces. Les fournisseurs doivent encourager le réemploi ou le recyclage des matériaux, notamment par l’usage de bouteilles consignées.

Les prestataires retenus pour la régie générale doivent être issus de la métropole et ouverts à la mutualisation des transports afin de limiter l’impact environnemental des livraisons et transports de matériel.