Fourniture de produits lessiviels professionnels

Le lot couvre la fourniture de détergents professionnels destinés à la plonge et au lavage de la vaisselle, aux sols, aux surfaces alimentaires, au linge et à l’hygiène sanitaire. Le BPU distingue les références obligatoires, qui doivent toutes être renseignées sous peine d’irrégularité de l’offre, et les références annexes, dont le renseignement est recommandé. Les quantités indiquées sont estimatives et non contractuelles.

Gammes et caractéristiques. Le catalogue comprend notamment des détergents et produits de rinçage pour lave-vaisselle professionnels, des produits de plonge manuelle, des lessives en poudre ou liquides, des agents de blanchiment, renforçateurs, désinfectants et assouplissants, ainsi que des détartrants sanitaires, nettoyants et traitements de sols, produits pour surfaces alimentaires et références écolabellisées. Les exigences du BPU précisent, selon les références, des teneurs en matières actives ou extraits secs (par exemple 20 à 25 % pour un détergent concentré de plonge, plus de 23 % pour un décapant de sols, ou plus de 19 % pour un shampoing moquette), l’usage en eau dure ou douce, l’absence de phosphate, le caractère non moussant ou l’usage en milieu alimentaire. Des produits sont demandés avec une efficacité bactéricide, fongicide, levuricide ou désinfectante selon leur usage.

Les conditionnements du BPU comprennent notamment des bidons de 5, 20 ou 25 L, des flacons de 1 L, des sacs ou seaux de 10 kg, des bidons de 15 kg et 20 kg, des poches de 10 L, des cartons de doses et des cartouches. Les volumes estimatifs varient fortement selon les références : le BPU indique notamment 1 994 kg de liquide vaisselle pour machines professionnelles en eau dure, 1 220 L de produit de rinçage vaisselle, 8 750 doses d’un nettoyant bactéricide concentré pour sols, 6 415 kg de sel régénérant et 890 L pour plusieurs références de lessive liquide ou d’agents associés.

Conformité, documentation et accompagnement. Les produits doivent respecter les règlements applicables, notamment REACH, CLP, biocides et détergents. Les désinfectants justifient leurs performances par les normes EN pertinentes, notamment EN 1276, EN 1650, EN 1040 et EN 13697 selon le produit. Les tensioactifs doivent être biodégradables et les restrictions sur les phosphates respectées. Les références portant l’Ecolabel européen ou Ecocert doivent être accompagnées de leurs certificats. Chaque produit est livré avec l’étiquetage CLP requis ; les FDS à jour, fiches techniques indiquant concentrations, doses, dilutions, températures et temps de contact, ainsi que les autorisations de mise sur le marché des biocides, sont fournies avant la première livraison et actualisées en cas d’évolution. Elles sont également demandées avec l’offre.

Le titulaire peut proposer gratuitement une formation du personnel, notamment lors d’un changement de produit ou de l’arrivée de nouveaux agents. Sur demande, il réalise un audit du site sous 15 jours ouvrables et fournit des protocoles de nettoyage adaptés dans les 20 jours ouvrables suivant l’acceptation de ses préconisations.

Doseurs et livraisons. L’installation, la maintenance et la dépose des doseurs de machines à laver et distributeurs de produits lessiviels sont comprises ; réparations et remplacement de pièces sont gratuits pendant le marché. Le titulaire réalise une visite trimestrielle d’entretien et de réglage, un point semestriel sur les quantités et remet un bon d’intervention après chaque visite. En fin de marché, il dépose le matériel selon le planning de l’acheteur, nettoie les surfaces et bouche les trous. Les livraisons sont accompagnées d’un bon détaillé, réalisées selon les bons de commande et entre 7 h et 11 h ; elles ne peuvent être déposées sans représentant de l’acheteur ou hors des zones de stockage prévues. Les produits dangereux sont transportés conformément aux règles ADR applicables. Les quantités globales et la température doivent pouvoir être vérifiées à réception ; une anomalie peut entraîner le refus des marchandises, et une solution de substitution ou un dédommagement doit être proposé le jour même.