Fourniture de produits lessiviels professionnels

Le lot couvre la fourniture de détergents professionnels pour la vaisselle, les surfaces, les sols, les sanitaires et le linge, ainsi que l’installation et le suivi des doseurs et distributeurs associés. Le BPU distingue des références obligatoires et des produits annexes recommandés ; les volumes qu’il indique sont estimatifs et non contractuels.

Familles et usages

• Plonge manuelle et lavage de la vaisselle en machine, y compris produits pour eaux dures ou calcaires, rinçage et références écolabellisées.
• Hygiène des sols et surfaces : nettoyants, dégraissants, décapants, détartrants et produits désinfectants, notamment pour les surfaces en milieu alimentaire.
• Hygiène du linge en poudre ou liquide : lessives, renforçateurs, agents de blanchiment et produits désinfectants ou décontaminants.
• Produits complémentaires pour l’hygiène alimentaire et produits d’hygiène sanitaire, dont des références écolabellisées.

Références obligatoires et volumes estimatifs du BPU

À titre de repères pour le dimensionnement de l’offre, le BPU indique notamment : détartrant vaisselle liquide alimentaire, 590 L ; assainissant fruits et légumes, 224 L ; shampoing pour moquettes, 100 L ; nettoyant neutre pour sols sans rinçage et non moussant, 280 L ; nettoyant désodorisant désinfectant, 315 L ; détartrant bactéricide pour sols et surfaces, 350 L ; nettoyant assainissant pour sols et surfaces autorisé en milieu alimentaire, 320 L ; nettoyant bactéricide concentré, 8 750 doses ; dégraissant désinfectant chloré moussant, 340 L ; dégraissant désinfectant moussant, 1 160 L ; détergent désinfectant pour sols et surfaces, 820 L ; décapant pour sols, 280 L.

Les autres volumes obligatoires mentionnés comprennent notamment : décapant pour fours en gel, 315 L ; détergent tous usages, 70 L ; produit de rinçage vaisselle, 1 220 L ; lessives en poudre, 320 kg, 402 kg et 890 kg selon les références ; lessive liquide concentrée, 260 L ; agent de blanchiment textile, 160 kg ; détartrant sanitaire acide, 383 L ; détartrant sanitaire écolabellisé, 122 L ; sel régénérant, 6 415 kg ; produits de plonge manuelle, 365 L et 222 L ; détergent concentré pour plonge manuelle, 540 L ; détergent concentré écolabellisé pour vaisselle manuelle, 150 L ; système cartouche de lavage vaisselle, 504 kg ; nettoyant écolabellisé pour vitres, 125 L ; liquides de lavage machine pour eau dure, toutes eaux et sans phosphate, respectivement 1 994 kg, 226 kg et 552 kg.

Le BPU prévoit divers conditionnements adaptés aux références : notamment bidons de 5 L, contenances supérieures pour certaines références, sacs ou seaux de plusieurs kilogrammes et cartons de doses. Les unités de commande et de livraison sont à renseigner selon les lignes du bordereau.

Performances, sécurité et documentation

Les produits doivent justifier leur efficacité détergente et désinfectante par les normes EN applicables. Les fiches techniques précisent les concentrations d’utilisation, températures et temps de contact. Les tensioactifs sont biologiquement dégradables conformément au règlement (CE) n° 648/2004 ; les détergents respectent les restrictions sur les phosphates prévues par le règlement (UE) n° 259/2012. Les références du BPU portant les labels concernés sont accompagnées de leurs certificats. Chaque récipient porte l’étiquetage CLP requis.

Pour chaque produit livré, le titulaire met à disposition les FDS conformes à REACH, les fiches techniques avec les doses, dilutions et protocoles de nettoyage, ainsi que les justificatifs d’AMM pour les produits biocides. Les documents sont fournis avant la première livraison et actualisés à chaque évolution.

Doseurs, accompagnement et suivi

L’installation, la maintenance et la dépose des doseurs sur les machines à laver et des distributeurs de produits lessiviels font partie du lot, selon le planning de l’acheteur. Les réparations et remplacements de pièces sont gratuits pendant l’exécution du marché. Le titulaire effectue une visite trimestrielle d’entretien et de réglage, ainsi qu’un point semestriel sur les quantités, et remet un bon d’intervention après chaque visite. En fin de marché, il dépose le matériel selon le planning de l’acheteur, nettoie les surfaces et bouche les trous. Les distributeurs de papier essuie-mains, de papier hygiénique et de savon sont exclus de ce lot.

Le titulaire peut proposer gratuitement une formation du personnel lors d’un changement de produit et à l’arrivée de nouveaux agents. Sur demande, il réalise un audit du site dans les 15 jours ouvrables et fournit des protocoles de nettoyage adaptés dans les 20 jours ouvrables suivant l’acceptation de ses préconisations.

Livraison et contrôles

Les livraisons suivent les fréquences et lieux définis au CCAP ; elles sont accompagnées d’un bon de livraison détaillé. Les produits dangereux sont transportés conformément aux règles ADR applicables. Les livraisons ont lieu entre 7 h et 11 h, sans dépôt en l’absence du représentant de l’acheteur ou hors des zones de stockage prévues. Les quantités et la température des produits doivent pouvoir être vérifiées à réception ; le bon de livraison est signé par la personne réceptionnant les marchandises. Toute anomalie de livraison doit être consignée. En cas de non-conformité portant sur la référence, le conditionnement ou l’étiquetage CLP, le remplacement est sans frais ; les réclamations reçoivent une réponse dans les 48 heures ouvrables.