Fourniture de produits jetables, d’entretien, d’hygiène et de droguerie

Fourniture de consommables jetables pour l’essuyage, l’hygiène du personnel et la cuisine, avec les références et conditionnements détaillés au BPU.

• Papiers et serviettes : essuie-mains en rouleaux ou pliés, papier toilette en rouleaux ou paquets, essuie-tout et serviettes. Le BPU comprend notamment une bobine d’essuie-mains de 130 m et 553 feuilles ; le volume estimatif indiqué pour cette référence est de 3 840 rouleaux. Il prévoit aussi des essuie-mains pliés de 23,5 × 25 cm et de 25 × 20 cm, ainsi que des rouleaux de papier toilette de 180 m.
• Cuisine et contact alimentaire : gobelets, assiettes, barquettes et couvercles, pots, couverts, films alimentaires, aluminium et papiers de cuisson. Exemples de formats inscrits au BPU : assiettes de 18 à 30 cm, barquettes GN 1/4 et GN 1/8 scellables, films de 30 ou 45 cm, aluminium de 30 ou 45 cm en rouleaux de 200 m.
• Protection et usage unique : gants latex, nitrile et vinyle en plusieurs tailles, tabliers, blouses, charlottes, calots, masques, surchaussures et kits visiteurs. Le BPU précise notamment des tabliers de 120 × 70 cm et 25 µm, et des gants nitrile à usage unique en tailles 7 à 9.
• Conditionnement et conformité : les articles en contact avec les denrées alimentaires doivent respecter le règlement (CE) n° 1935/2004. Les plastiques à usage unique soumis à interdiction sont exclus. Les produits proposés doivent être accompagnés des fiches techniques requises ; les produits chimiques concernés sont soumis aux exigences applicables d’étiquetage, de FDS et, pour les biocides, de justificatif d’AMM. Transport ADR si des produits dangereux le requièrent.

Le CCTP attribue au lot 863 l’installation, la maintenance et la dépose des distributeurs et supports, ainsi que la fourniture du matériel associé ; le lot 851 fournit les consommables correspondants et ne comporte pas d’obligation d’installation ou de maintenance. Le BPU du lot 851 comporte toutefois des références de distributeurs : leur présence ne modifie pas cette répartition des obligations d’installation et de maintenance.

Sur demande, le titulaire réalise un audit du site dans les 15 jours ouvrables et fournit des protocoles adaptés dans les 20 jours ouvrables suivant l’acceptation de ses préconisations. Une formation gratuite du personnel peut être proposée.