Fourniture de produits jetables, d’hygiène et d’entretien

Fourniture d’articles à usage unique pour les besoins d’hygiène et de restauration : papiers sanitaires et d’essuyage, vaisselle et contenants, films et papiers de cuisson, sacs, gants et protections corporelles. Les références précises, unités de commande et conditionnements sont ceux du BPU.

Les papiers comprennent notamment des bobines d’essuie-mains en ouate blanche 2 plis de 130 m (volume estimatif BPU : 3 840 rouleaux), des essuie-mains pliés, dont un modèle de 23,5 × 25 cm et 22 g/m² avec une tolérance de ± 5 %, ainsi que du papier hygiénique en rouleaux de 180 m, 2 plis (2 220 rouleaux estimés), et des rouleaux de 400 m et 600 m. Le BPU prévoit également des serviettes en ouate de 30 × 30 cm ou 39 × 39 cm, en 1 ou 2 plis.

Contenants et articles de préparation alimentaire

La gamme comprend gobelets de 200 à 360 ml, assiettes de 18 à 30 cm, barquettes scellables GN 1/4 et GN 1/8, barquettes micro-ondables, bols, pots, couvercles, godets en aluminium, couverts jetables et pailles. S’y ajoutent film étirable, rouleaux et recharges d’aluminium, papier sulfurisé et papier cuisson, avec des largeurs, longueurs et conditionnements précisés par référence au BPU. Les matériaux en contact avec les denrées doivent respecter le règlement (CE) n° 1935/2004. Les articles plastiques à usage unique soumis à interdiction par la réglementation SUP et la loi AGEC sont exclus ; le titulaire privilégie les articles recyclés ou compostables certifiés.

Sacs et protections à usage unique

Le BPU comprend des sacs-poubelles de 20 à 160 L, de différentes épaisseurs et conceptions, ainsi que des housses de conteneurs, sacs alimentaires et sacs de prélèvement. À titre d’exemples, les volumes estimatifs indiqués comprennent 53 500 unités de négociation de 100 sacs de 30 L NF Environnement, 36 400 de 100 sacs de 130 L à soufflet et 17 200 de 100 sacs renforcés de 100 L. Les références d’hygiène corporelle incluent blouses, charlottes, calots, tabliers et kits visiteur ; le BPU précise notamment des tabliers de 120 × 70 cm et 25 µm. Les gants comprennent des modèles latex, nitrile, vinyle et PVC, en plusieurs tailles.

Exigences documentaires et livraison

Le CCTP demande les fiches techniques des produits proposés et prévoit la mise à disposition des FDS avant la première livraison, leur actualisation en cas d’évolution, ainsi que les justificatifs d’AMM pour les biocides le cas échéant. Les produits doivent être étiquetés conformément aux exigences applicables ; les produits dangereux sont transportés selon les règles ADR. Les livraisons sont accompagnées d’un bon détaillé. Selon le CCAP, elles ont lieu entre 7 h et 11 h : aucun dépôt n’est admis sans représentant de l’acheteur ni hors des zones de stockage prévues. Les quantités et la température doivent pouvoir être vérifiées à réception et le bon de livraison est signé par le réceptionnaire. Une anomalie peut conduire au refus ; une solution de substitution ou un dédommagement est proposé le jour même et l’avoir ou l’annulation de facturation intervient dans les 15 jours au maximum.

L’installation et la maintenance des distributeurs et supports ne relèvent pas de ce lot ; les consommables associés sont fournis ici. Le titulaire peut proposer gratuitement une formation du personnel. Sur demande, il réalise un audit de site sous 15 jours ouvrables et fournit des protocoles adaptés dans les 20 jours ouvrables suivant l’acceptation de ses préconisations.