Fourniture de produits d'épicerie pour établissements

Conditionnement et annexe technique

• Annexe Excel structurée sur 18 colonnes à renseigner par article (informations produit, unités, quantités indicatives, DLC/DDM, éligibilité Loi Egalim, etc.). Respect strict des champs obligatoires et des règles d'unité et de structure des données.

Transport, livraison et réception

• Livraison au fur et à mesure des besoins selon commandes émises.
• Respect de la chaîne du froid pour les produits concernés avec enregistreurs de température obligatoires pour les transports frigorifiques.
• Procédures de chargement/déchargement et exigences matérielles (ex. hayon élévateur lorsque nécessaire).
• Réception avec vérifications quantitatives et qualitatives à l'arrivée et émission d'un bon/bulletin de livraison signé attestant la livraison et les contrôles.

Conformité, traçabilité et sécurité alimentaire

• Traçabilité des lots et conservation des informations DLC/DDM.
• Conformité aux obligations légales relatives aux allergènes et informations obligatoires sur les denrées.
• Interdiction de variantes non conformes aux spécifications techniques prévues.

Documents et exigences administratives liés aux fournitures

• Fichier annexe à fournir renseigné selon les colonnes prévues.
• Possibilité de contrôles qualité lors d'échantillonnages et exigences de justificatifs techniques et documentaires pour la conformité des produits.