Fourniture de produits alimentaires pour restauration collective

Centre communal d'action sociale de La Possession
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Date limite
14 septembre 2026 à 16 h
Localisation
La Possession (974)
Durée
1 an, reconductible une fois 1 an (durée maximale 2 ans)
Budget
Estimation: 18 000 €

Lot 4 — Viandes (fraîches et surgelées)

Produits concernés : steak haché bœuf, rôti de bœuf, agneau, poulet, lapin, canard, dinde, joue de bœuf, épaule d'agneau.

Spécifications principales

  • Répartition EGALIM exigée : 50 % standard / 40 % qualité durable non bio / 10 % bio (seuil obligatoire 50 % durable pour ce lot).
  • Priorité d'origine locale possible pour poulet, lapin, canard.
  • Respect renforcé de la réglementation pour denrées d'origine animale (règlements CE n°852/2004 et n°853/2004), agréments sanitaires, DLC/DDM, traçabilité stricte et étiquetage complet.
  • Conditionnements, conservation et transport conformes aux prescriptions sanitaires.

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