Fourniture et livraison de denrées alimentaires pour restauration collective
Alimentation sèche (lot 1)
Nature et portée
- Fourniture de denrées sèches (pâtes, riz, conserves, épices, biscuits, huiles, farines, sucres, condiments, etc.) selon la liste et conditionnements indiqués au bordereau.
Conditionnement, quantités et documents
- Respect strict des conditionnements référencés (ex. paquets 1 kg, 5 kg ; bouteilles 1 L ; boîtes 3/1) ou proposition alternative avec conversion claire.
- Quantités estimatives annuelles détaillées par référence dans le DQE (ex. ail déshydraté 46 kg, huile d’olive 52 L, pâtes diverses, etc.).
- Documents exigés à chaque livraison : bon de livraison détaillé (date, heure, désignation, quantités, unités, n° lot, DLC/DDM), documents de traçabilité, fiches techniques requises.
Contraintes techniques
- Respect des mentions d’étiquetage et information allergènes (UE 1169/2011).
- Respect rigoureux de la chaîne du froid/chaîne chaude lorsque pertinent pour le transport.
- Contrôles à réception : documentaires, quantitatifs, visuels, température et organoleptiques ; produits non conformes repris et remplacés aux frais du fournisseur.
Organisation et exigences qualité
- Obligation HACCP, plan de maîtrise sanitaire, traçabilité ascendante et descendante.
- Produits exempts d’OGM.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Échantillons
Adresse de livraison
Cuisine centrale du groupe scolaire Sandreschi, 3/4 rue du Colonel Feracci, 20250 Corte
Modalités de livraison
Remise obligatoire les 07, 08, 10 et 11/09/2026 entre 07:00 et 09:00. Quantités par échantillon non précisées dans les documents. Fiches techniques requises pour lots 1,2,3 et 9.
Produits à fournir
- Pâtes (farfalle, lasagne)
- Riz long grain
- Vinaigre balsamique
- Lentilles vertes
Marchés similaires
Autres appels d'offres proches encore ouverts.
Fourniture de denrées alimentaires pour cuisine centrale
Ville de Nanterre
Fourniture de denrées alimentaires épicerie
Communauté de communes Maremne Adour Côte‑Sud
Fourniture de denrées alimentaires pour collectivités
Commune de Bolbec
Posez vos questions sur le marché
Notre IA a lu l'intégralité du DCE et répond à toutes vos questions sur ce marché.