Fourniture de produits alimentaires frais pour formation

Date limite

17 septembre 2026 à 10 h

Localisation

Lagord (17)

Durée

12 mois (01/01/2027 au 31/12/2027)

Budget

Non précisé

Lot 78 — Volailles

Produits et formats

Fourniture de volailles entières et découpées (poulet effilé, canard, pintade, dinde, cailles), ainsi que produits de volaille transformés (filets, cuisses, suprêmes, magrets), en conditionnements variés adaptés à l’usage pédagogique.

Exigences sanitaires et qualité

Produits issus d’ateliers/agro‑transformateurs agréés, conformes aux spécifications GEMRCN.
Carcasses issues des classes A (ou B présentant caractéristiques A) ; âge d’abattage minimal défini pour certaines espèces (ex. dinde ≥ 85 jours, canard barbarie ≥ 70 jours).

Transport et chaîne du froid

Entreposage et transport entre 0°C et +4°C ; véhicules frigorifiques exigés ; contrôle de température systématique à la livraison.
Livraison refusée en cas de non‑conformité et re‑livraison attendue le lendemain.

Conditionnement et traçabilité

Emballages conformes aux obligations contact alimentaire ; identification complète (DLC/DLUO, n° agrément, n° lot).

Documents techniques

Fourniture de fiches techniques produits si disponibles.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Préparez votre réponse

Critères d'évaluation

Pondération	Critère

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Marchés similaires

Autres appels d'offres proches encore ouverts.