Fourniture de pain

Le marché porte sur la fourniture de flûtes, commandées par bons au fur et à mesure des besoins de l’établissement. La quantité indiquée est de 6 000 kg ; les quantités prévues peuvent varier de plus ou moins 20 %.

Les produits doivent respecter les normes en vigueur applicables à la restauration collective, quels que soient leur préparation, leur conditionnement ou leur présentation. Une fiche technique est exigée pour chaque article.

Les livraisons sont prévues entre 6 h 30 et 8 h 30, à une fréquence minimale d’une fois par jour. Elles doivent être conformes à l’article 5 de l’arrêté du 29 septembre 1997.