Organisation d’un village de Noël, location d’une patinoire et de manèges

Le titulaire installe et exploite une patinoire extérieure découverte comprenant au minimum 400 m² de glace et de glisse, dont 75 m² dédiés à un jardin de glace séparé et sécurisé pour les jeunes enfants. Une structure d’accueil couverte d’au moins 75 m² comprend les espaces de chausse et déchausse, bancs, banques d’accueil, racks, signalétique, éclairage de sécurité, chauffage, accès PMR et zone d’attente visiteurs séparée de la glace par une terrasse.

La DPGF mentionne un tapis glacier de 450 m², un plancher calé, les coursives, les rambardes, les chalets et leurs aménagements intérieurs, ainsi que les équipements d’exploitation. Les rambardes de type nordique, agréées par la fédération, entourent les espaces de glace en laissant les accès nécessaires.

Équipements et maintenance de la glace

Le titulaire fournit notamment :

• au moins 250 paires de patins du 25 au 47, avec renforcement des pointures 31 à 39 ;
• 30 patinettes, jusqu’à 15 éléments spécifiques pour le jardin de glace et 30 casques homologués ;
• racks avec un casier par paire, kit de numérotation, désinfectant bactéricide, chiffons, pelles de déneigement et racleuses à main ;
• deux chauffages au minimum pour le chalet, les râteliers, la caisse et les zones de chausse et déchausse ;
• tapis antidérapant alvéolé, matériel d’entretien et système de fonte de la glace en fin de prestation.

La production de froid doit fournir au minimum 450 W/m². Le groupe froid doit avoir moins de 3 ans, présenter un faible niveau sonore, des isolations acoustiques, une régulation et des systèmes d’alerte, et être loué auprès d’un fabricant disposant d’une usine en France et d’un service technique local et interne. Une intervention est exigée 7 jours sur 7, 24 heures sur 24, sous 1 heure maximum. Le titulaire précise les limites de température extérieure, la puissance, les accès à l’eau et les besoins électriques.

Le titulaire assure la mise en glace, le contrôle de la température, le surfaçage, la remise en eau, les réparations, la propreté, la sécurité et la surveillance continue des espaces. La glace ne peut rester sans animateurs présents physiquement, en nombre adapté à l’affluence. Il organise les flux, les temps de glisse, les animations, une animation phare ou un événement d’ouverture, ainsi qu’une bande son familiale continue intégrant des musiques de Noël.

Montage, exploitation et suivi

L’installation commence 4 à 5 jours avant l’ouverture. Le titulaire organise le déchargement, le montage, les raccordements, la prise en glace, les essais, la formation du personnel, puis le démontage et la restitution du site dans son état initial dans un délai maximal de 4 à 5 jours après la manifestation. Il prévient la Ville de l’heure d’arrivée au plus tard 15 jours avant l’exploitation et coordonne les branchements et débranchements entre 9 h et 15 h.

Une attestation de bon montage et de respect des normes, y compris ERP, est remise avant l’ouverture. Une assistance téléphonique 24 h/24 et 7 j/7 et une intervention de dépannage sur site sous 1 heure sont prévues. Le titulaire gère les entrées, les recettes à ses risques, le personnel, les clés, une trousse de premiers secours, le lien avec la Ville et le gardien de nuit en cas de fermeture anticipée. Une entrée donne accès à une durée maximale d’une heure. Un compte d’exploitation détaillé, comprenant entrées, recettes, fréquentation selon la météo et bilan, est transmis dans les 15 jours suivant la fin du marché.