Organisation du village de Noël, patinoire et manèges

Le marché comprend trois prestations distinctes : l’organisation du village et la mise à disposition de chalets, la location et l’exploitation d’une patinoire extérieure, puis la mise à disposition et l’exploitation de cinq manèges ou animations. Les titulaires assurent, selon leur lot, la préparation, l’installation, l’exploitation, l’entretien et le démontage des équipements.

Village de Noël et chalets

Le village comprend 24 à 29 chalets en bois, d’une largeur comprise entre 2,50 m et 3,50 m : 15 à 20 chalets destinés aux exposants proposés par le prestataire et 9 chalets mis à disposition de la commune. La prestation prévoit un espace couvert de type food court d’environ 100 à 150 m², la décoration et l’illumination des chalets dans un esprit traditionnel, à dominante blanche avec des touches de rouge et de vert, ainsi que des décors et une ambiance musicale de Noël.

L’offre des exposants comprend notamment un chalet pour le Père Noël et ses lutins, des produits artisanaux et de fête, des boissons chaudes, des spécialités alimentaires et une offre sucrée traditionnelle. Elle doit inclure au moins deux chalets de restauration traditionnelle de marché de Noël, sans offre centrée sur les burgers, ainsi que des offres de restauration antillaise, asiatique, indienne, africaine et portugaise. Les chalets communaux sont notamment destinés aux entreprises locales, à la maison du Père Noël, à une activité génératrice de recettes pour la Ville, à la sécurité civile et à la concertation. Le titulaire fournit aussi des boissons chaudes pour l’inauguration et les artistes, et remet un échéancier des activités.

La Ville fournit notamment l’esplanade Bel Air, deux électriciens pour le montage et le démontage, l’alimentation électrique renforcée par un groupe électrogène de 125 kVA, deux arrivées d’eau, 12 bacs à déchets de 660 litres, le gardiennage continu et un accès poids lourds. Le titulaire organise le montage et le démontage, respecte les règles d’hygiène applicables aux activités alimentaires, entretient les emplacements, sécurise et signale son chantier et remet avant ouverture les procès-verbaux et le certificat de bon montage requis.

Patinoire

La surface de glace et de glisse est d’au moins 400 m², dont 75 m² réservés au jardin de glace pour les jeunes enfants, séparé et sécurisé. L’accueil comprend une structure couverte d’au moins 75 m², les espaces de chausse et de déchausse, une zone d’attente visiteurs, des rambardes agréées et des cheminements adaptés aux flux.

L’équipement comprend au minimum 250 paires de patins de tailles 25 à 47, avec davantage de tailles 31 à 39, 30 patinettes, 30 casques homologués, jusqu’à 15 éléments de jeu pour les jeunes enfants, des racks de rangement, du matériel de surfaçage et de déneigement, deux chauffages au minimum et un dispositif de fonte de glace en fin de prestation. Le titulaire assure l’accueil, l’encaissement, la gestion des patins, la surveillance continue de la glace, l’animation, le nettoyage, le surfaçage et la maintenance. Les entrées sont limitées à une heure ; leur tarif est fixé par la Ville et les recettes sont perçues directement par le titulaire. L’ouverture publique est prévue de 10 h à 13 h et de 14 h à 21 h, avec des horaires particuliers les jours d’ouverture, les 24 et 31 décembre, ainsi que les 25 décembre et 1er janvier. Une trousse de premiers secours, l’information immédiate de la commune en cas d’accident et un compte d’exploitation détaillé dans les 15 jours suivant la fin du marché sont également requis.

Le plancher doit être régulier à ±2 cm. L’installation inclut notamment polyane blanc, ceinture périphérique étanche, tapis glacier certifié ISO 9001 et 14001, rambardes et protections adaptées. Le groupe froid fournit au minimum 450 W/m², a moins de trois ans (attestation requise), présente un faible niveau sonore et des isolations acoustiques ; le fabricant doit avoir son usine en France et un service technique local, avec intervention 7 j/7, 24 h/24 et sous une heure maximum. Le titulaire prévoit l’assistance téléphonique 24 h/24 et 7 j/7, les essais de mise en service, la formation de son personnel et la remise des attestations de bon montage et de conformité, notamment ERP. Il protège le sol, organise les raccordements et restitue le site dans son état initial.

Manèges et animations

Les cinq équipements comprennent un carrousel traditionnel, une animation de luge sur piste synthétique ou dispositif équivalent, un train du Père Noël, des chaises volantes ou une grande roue, et une cinquième animation familiale sur le thème de Noël. Le carrousel a une capacité indicative minimale de 20 places, une sonorisation intégrée et un éclairage décoratif LED. La luge comprend les luges adaptées, les remontées si nécessaires, des barrières de protection et un revêtement antidérapant aux accès. Le train comporte une locomotive et plusieurs wagons sur pneumatiques ; le titulaire fournit le conducteur et le parcours est défini avec la Ville. La grande roue, si proposée, doit avoir une hauteur adaptée au site et des nacelles sécurisées. L’entrée aux manèges est gratuite.

Le titulaire assure le transport aller-retour, le montage, les essais, la présence de personnel qualifié, la surveillance, le contrôle des accès, la maintenance préventive et curative, le nettoyage quotidien, le démontage et l’enlèvement. Il protège les espaces publics et les remet en état ; en cas de panne, il intervient immédiatement et remet l’attraction en service dans les meilleurs délais ou propose une solution de remplacement. Avant ouverture, il fournit notamment les attestations de conformité et d’assurance, les rapports de contrôle réglementaires et, le cas échéant, les certificats de vérification électrique. Le personnel est formé à l’évacuation et aux premiers secours.

Les installations doivent être décorées sur le thème de Noël, avec un éclairage festif LED, et s’intégrer au décor blanc avec des touches de vert et de rouge ; les bâches publicitaires non autorisées sont interdites. Le titulaire communique les besoins électriques et se conforme à la réglementation applicable.