Organisation de séjours éducatifs pour mineurs

Le lot fournit l’hébergement et les prestations associées pour des enfants de 4 à 13 ans. Les mini-séjours se déroulent du lundi au vendredi, sur 5 jours et 4 nuits. À titre prévisionnel et non contractuel, un groupe comprend 24 enfants et 4 encadrants municipaux.

Les périodes et publics prévisionnels sont : un séjour au printemps pour les 4–7 ans ; un en juillet pour les 4–12 ans ; deux à l’automne pour les 6–12 ans ; un la dernière semaine d’août pour les 10–13 ans. Les séjours ont lieu pendant les vacances scolaires de la zone C.

L’hébergement se situe à 300 km maximum de Fontenay-sous-Bois et à 3 heures de route au plus. Pour les enfants de moins de 6 ans, l’hébergement en dur est obligatoire. Pour les autres groupes, des marabouts ou tentes peuvent être proposés, avec des abris de repli en cas d’intempéries. Une salle d’activité est requise. Les activités, proposées sur demande et sur devis, doivent être en lien avec la thématique et le projet pédagogique, proches de l’hébergement et accessibles à pied.

Les prestations communes comprennent notamment :

• Hébergement adapté à l’âge, couchages individuels, draps fournis, lits faits à l’arrivée pour les moins de 6 ans, chambres et sanitaires dédiés au groupe ; nettoyage quotidien des locaux et du mobilier.
• Lingerie permettant le lavage des vêtements et du linge de lit en cas de besoin ; espace sanitaire de soins identifiable et accès aux structures de santé à proximité.
• Restauration collective quotidienne : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner, avec pique-niques adaptés si nécessaire ; menus équilibrés, produits frais et de saison, circuits courts et repas à base de protéines végétales régulièrement.
• Menus prévisionnels transmis pour validation au plus tard 15 jours calendaires avant le séjour ; délai de réponse de la DAE de 5 jours ouvrés, puis validation tacite en l’absence de retour ; correction demandée sous 2 jours ouvrés. Substitutions adaptées aux allergies, intolérances, régimes spécifiques et PAI ; aucune boisson alcoolisée.
• Respect des règles HACCP, traçabilité alimentaire, personnel de restauration qualifié et formé ; affichage des consignes d’évacuation, exercice à l’arrivée et compte rendu transmis à la DAE.

Le transport aller-retour depuis le point de rendez-vous des familles est organisé par la Ville pour ce lot.