Occupation temporaire et exploitation d'un food-truck

Horaires et fréquence

• Présence attendue 6 jours sur 7.
• Horaires par véhicule : Lundi, mardi, jeudi, vendredi 12:00–17:30 ; mercredi, samedi, dimanche 11:00–17:00.

Contraintes techniques et logistiques

• Mise à disposition et exploitation d'un véhicule adapté (description, photos et dimensions demandées).
• Besoins électriques à préciser par le candidat (raccord possible selon conditions), gestion autonome des branchements et installations mobiles.
• Gestion des approvisionnements, stockage, tri des déchets et enlèvement conformément aux règles applicables.

Hygiène, sécurité et conformité

• Respect strict des règles sanitaires applicables à la restauration (formation en hygiène alimentaire exigée).
• Obligation d'assurer la sécurité des installations et des usagers pendant les périodes d'ouverture.

Documents et garanties demandés

• Présentation de justificatifs administratifs et techniques (ex. K-bis, carte grise du véhicule, attestations d'assurance, certificat de formation hygiène) et photos/dimensions du food-truck.
• Droit de visite et contrôle des installations par le représentant de l'autorité gestionnaire.