Nettoyage des locaux et de la vitrerie

Le marché associe un socle de nettoyage continu des locaux à des prestations ponctuelles commandées selon les besoins. Les prestations sont soumises à une obligation de résultat : maintenir propreté et hygiène, sans traces inadaptées, mauvaises odeurs persistantes ni sols glissants. Le nettoyage doit tenir compte de la fréquentation et de la nature des locaux.

Le socle continu concerne 3 677 m² de surfaces de sols (rez-de-chaussée : 1 376 m² ; étage : 2 301 m²). Il est exécuté 7 jours sur 7, jours fériés compris. Les horaires sont convenus avec les responsables des sites ; ceux des douches commencent à partir de 10 h. Un planning mensuel initial et un planning de passage affiché dans les bâtiments sont prévus.

Les prestations à la demande comprennent notamment, sur quantités annuelles estimatives et non contractuelles :

• 1 600 m² de nettoyage de vitres et garde-corps vitrés, sur les deux faces intérieures et extérieures ;
• 3 777 m² de balayage et lavage des sols ;
• 198 m² d’intervention dans les sanitaires : sols et poubelles hygiéniques, cuvettes et abattants, urinoirs, lavabos, douches, robinetterie, glaces et appliques, distributeurs et réapprovisionnement des produits hygiéniques.

La vitrerie comprend le nettoyage des encadrements et des vitres fixes et mobiles, sur les deux faces. Pour les surfaces en hauteur, le titulaire mobilise les moyens adaptés, tels que perches, échelles, échafaudages ou nacelle. Tout matériel particulier introduit sur le site doit être déclaré et autorisé au moins 72 heures à l’avance ; les échafaudages doivent être conformes à la réglementation et le matériel ne doit pas toucher les parois verticales.

Hygiène, matériels et consommables

Le titulaire fournit la main-d’œuvre, les matériels, les produits, les consommables, les distributeurs et les cahiers de liaison. Le balayage humide, le dépoussiérage humide, le changement de l’eau aussi souvent que nécessaire et la décontamination quotidienne des matériels contribuent à la réduction de la poussière et de la charge microbienne. Pour les locaux de restauration, le titulaire élabore et tient à jour un plan de nettoyage et de désinfection (PND) prenant en compte les principes HACCP, les surfaces et équipements, les fréquences, les méthodes, les produits et les contrôles ; il le transmet au GSC au plus tard au début des prestations.

Les autolaveuses ou tout autre matériel mécanisé sont nécessaires au bâtiment. En cas de panne, le matériel doit être remplacé dans les 5 jours ouvrés, sans interrompre la réalisation des prestations par un autre moyen. Les matériels doivent être adaptés aux surfaces, silencieux autant que possible et conformes aux règles de sécurité ; les équipements roulants portent des roulettes caoutchoutées. Le titulaire fournit les fiches techniques et de sécurité, ainsi que les documents de contrôle demandés.

Il fournit également les produits lessiviels et leurs doseurs, les produits pour les centrales de lavage, les sacs poubelles, les poubelles, les brosses WC et les consommables hygiéniques, avec leurs distributeurs. Ces derniers doivent être entretenus, réapprovisionnés et remplacés si nécessaire. Les papiers essuie-mains et toilettes sont en ouate de cellulose, doux, résistants, absorbants et recyclables ; les rouleaux sont adaptés aux distributeurs et un stock tampon assure le réapprovisionnement quotidien. Le savon antimicrobien des locaux de restauration doit nettoyer et décontaminer en une opération et avoir une activité bactéricide, fongicide et virucide. Les pastilles de javel dans les urinoirs et les produits insecticides sont interdits.

Les produits, matériels et consommables sont rangés dans les emplacements autorisés. Le stockage des produits s’effectue dans des bacs de rétention et, au besoin, dans des armoires de propreté fermant à clé ; 16 armoires sont recommandées pour l’ensemble des sites. Les produits d’entretien et désinfectants ne doivent jamais être entreposés avec des denrées alimentaires.

Suivi et contrôle

Les contrôles peuvent être aléatoires, programmés trimestriellement avec présence obligatoire du titulaire, ou contradictoires à la demande du contrôleur. Ils s’appuient sur une fiche de contrôle interne et/ou l’outil PROXIMA. En cas de dysfonctionnement constaté, le titulaire dispose d’un délai maximal de 24 heures pour le corriger. Un rapport et une fiche de fin d’intervention sont établis pour chaque contrôle.

Le titulaire fournit les fiches de poste des agents, avec secteurs, horaires, responsable de site, identité de l’agent, prestations et procédures applicables. La formation des agents à la connaissance des locaux et installations est à sa charge et doit avoir lieu avant le début des prestations. Lors d’activités particulières, des changements d’horaires, d’effectifs ou des interventions supplémentaires peuvent être demandés.