Nettoyage des locaux et entretien des tenues

• La Mongie : sanitaires clients et personnels, hall d’accueil, boutique, circulations, bureaux administratifs, salles de réunion, salle de pause, bureaux boutique et réservation.
• Sommet du Pic du Midi : musées, planétarium, coupoles, galerie, passerelle, accueil, circulations, sanitaires, douches, chambres, restaurant d’entreprise et salle de séminaire Grande Ourse.
• Col du Tourmalet : sanitaires clients, boutique, hall d’entrée, galerie et espace de projection.
• Hôtellerie des Laquets : hall, lobby-bar, restaurant, SPA, circulations, sanitaires clients et personnels, chambres et sanitaires des chambres.

Fréquences et contraintes horaires

À La Mongie, l’entretien est assuré 365 jours par an, y compris en période de fermeture au public. Le hall, la boutique et les sanitaires clients doivent être traités avant l’ouverture ; les bureaux et sanitaires personnels le matin ou après 17 h. Le dépoussiérage et le nettoyage du dessus des bureaux sont réalisés le samedi matin. À chaque fermeture, un décapage du sol de la boutique et du hall est prévu, ainsi qu’un passage sur le sol de la cuisine de production selon les périodes de production.

Au sommet, les espaces accueillant le public doivent être conformes avant l’ouverture ou après la fermeture. Les chambres sont remises à blanc quotidiennement, avec entretien des couloirs et sanitaires de l’hébergement avant 14 h. Les sanitaires clients font l’objet d’un passage avant l’ouverture, d’un second passage en début d’après-midi et d’un troisième passage lors des concerts, soirées ou à la demande du chef de site. Le sol du restaurant d’entreprise est traité entre 14 h 30 et 15 h 30. La salle Grande Ourse est nettoyée au minimum une fois par semaine et à chaque utilisation.

Au Col du Tourmalet, tous les locaux doivent être conformes avant l’ouverture au public. Aux Laquets, les chambres sont remises à blanc quotidiennement entre 11 h et 15 h ; le SPA et les autres espaces sont entretenus sur cette plage, sous réserve des adaptations demandées par le service restauration en cas de groupe ou de changement de fonctionnement.

Linge, consommables et moyens

Le linge sale est préparé dans les chariots prévus à cet effet, trié entre draps et articles éponge, les lundis et jeudis soirs pour enlèvement les mardis et vendredis matins. Toute non-conformité doit être signalée immédiatement à la gouvernante ou à la responsable de l’hébergement. Le titulaire fournit les produits d’entretien, le papier hygiénique, le savon destiné aux distributeurs, les essuie-mains et les sacs poubelles. Les produits d’accueil et le savon ou gel douche des chambres sont approvisionnés par la Régie ; le titulaire les installe et les contrôle.

Le titulaire fournit le matériel et les produits nécessaires. Le Syndicat met à disposition deux autolaveuses, deux machines à laver le linge, deux sèche-linge et une calandreuse. Les procédures d’utilisation du matériel et les consignes de nettoyage et de repassage fournies par le Syndicat doivent être respectées.

Les produits sont utilisés avec un système de dosage précis : centrale de dilution, pompe doseuse, doseur gradué ou dose unitaire ; la dilution manuelle approximative est interdite. Les lavettes microfibres, le nettoyage mécanique et les méthodes réduisant l’eau et les produits chimiques sont privilégiés. Les produits concentrés, rechargeables, conditionnés en grands volumes ou livrés en emballages consignés sont également privilégiés. Le titulaire assure le réapprovisionnement sans rupture et le tri sélectif des déchets.

Organisation, accès et contrôle

Le titulaire est soumis à une obligation de résultat, assure la présence de son personnel et désigne un interlocuteur unique. Il fournit un planning fixe des tâches hebdomadaires, les fiches de poste et, chaque mois, le planning des salariés avec leur poste et leurs horaires, transmis au service sécurité. Les agents portent une tenue réglementaire identique sur les sites, avec le logo du titulaire.

Une inspection commune préalable et un plan de prévention écrit sont prévus. Des badges nominatifs sont délivrés par le Syndicat ; l’arrivée de tout nouvel agent doit être signalée au minimum 72 heures à l’avance. Un cahier de liaison consigne les messages et consignes, et des fiches de traçabilité enregistrent les passages, notamment dans les sanitaires et les hébergements.

L’autocontrôle permanent est complété par des contrôles hebdomadaires réalisés au minimum 4 fois par semaine par la gouvernante et par des contrôles inopinés sur les quatre sites. Une grille d’évaluation distingue les prestations conformes, les manquements mineurs avec reprise sous 24 heures et les manquements majeurs avec reprise immédiate ou sous 2 heures. Les contrôles peuvent entraîner des décisions d’admission, d’ajournement, de réfaction ou de rejet.

Produits et justificatifs

Avant toute utilisation, le titulaire remet la liste exhaustive des produits, leurs fiches techniques, fiches de données de sécurité et certificats de labellisation en cours de validité. Toute substitution nécessite l’accord préalable de la Régie. Les papiers hygiéniques, essuie-mains et autres produits en tissu doivent bénéficier de l’Écolabel européen ou d’un label ISO 14024 équivalent. Pour l’Hôtellerie des Laquets, 100 % du volume ou du poids acheté de nettoyants multisurfaces et de nettoyants sanitaires doit relever de l’Écolabel européen ou d’un label environnemental de type I conforme à l’ISO 14024 ; les seules mentions « écologique », « naturel » ou « biodégradable » ne sont pas recevables comme preuve.