Mise en location d’une cuisine pédagogique

La consultation porte sur la location d’une cuisine de 92,20 m² au rez-de-chaussée du bâtiment A. Accessible aux personnes à mobilité réduite, le local, ancien bureau de poste transformé en cuisine en 2015, est disponible dans l’état décrit à compter du 1er janvier 2027. Cette date peut évoluer selon les projets des candidats. Une annexe sous forme de préfabriqué d’environ 15 m², située sur le Marché de Gros, peut être envisagée selon les besoins.

La cuisine a accueilli des ateliers pédagogiques destinés à des familles, des scolaires, des professionnels et des particuliers. Elle ne dispose pas des normes requises pour une activité professionnelle de production alimentaire.

Équipements inventoriés

• Trois postes de travail avec chacun un évier double vasque, une plaque à induction à trois foyers, une hotte et trois prises électriques. Un poste adapté aux PMR comprend un évier simple vasque, une plaque à induction à deux foyers, une hotte et deux prises.
• Petit matériel et cuisson : deux robots KitchenAid, trois mixeurs, un four supplémentaire, deux fours à micro-ondes, une bouilloire, une cafetière et du matériel de cuisine (vaisselle, poêles, récipients, saladiers, plats, ustensiles et planches à découper).
• Équipements complémentaires : deux lave-vaisselles, deux réfrigérateurs, un petit congélateur, quatre plaques mobiles à deux foyers électriques et une plaque mobile à un foyer électrique.
• Quatre tables avec six chaises chacune et un téléviseur.