Mise à disposition de distributeurs automatiques de boissons chaudes

Le titulaire livre et met en service 14 distributeurs automatiques de boissons chaudes, exclusivement neufs. Chaque appareil est identifié par un numéro correspondant à son lieu d'installation et porte le numéro de téléphone du service de dépannage. Un bordereau d'installation daté et signé par le titulaire, puis contresigné par le pouvoir adjudicateur, est établi.

Les distributeurs sont équipés d'un monnayeur, afin de permettre la mise en place éventuelle d'une participation des salariés par avenant. Ils disposent également d'un détecteur ou d'un bouton permettant l'utilisation d'une tasse personnelle. Les gobelets sont en carton, sans pelliculage plastique.

Gammes de boissons

Les 10 appareils des sites 1, 2 et 3, à l'exception de celui de l'atelier menuiserie-électricité, proposent au minimum :

• Café en grains, café décaféiné lyophilisé ou café lyophilisé
• Café au lait, chocolat, cappuccino, mocaccino et café noisette
• Thé à la menthe, potage tomate ou légumes et eau chaude

Les quatre appareils des sites 4 et 5, ainsi que celui de l'atelier menuiserie-électricité, peuvent être des modèles plus petits de type Top Desk. Ils proposent au minimum du café en grains, du café au lait, du cappuccino, du macchiato, du mocaccino, du chocolat, du thé à la menthe et de l'eau chaude.

Tous les produits distribués respectent les normes françaises et européennes en vigueur. Le pouvoir adjudicateur peut demander des changements de produits en cours de marché, parmi la gamme présentée dans le mémoire technique ou parmi des nouveautés proposées pendant le contrat.

Exploitation, suivi et accès

Le titulaire affecte un responsable de suivi chargé de la clientèle, chargé du suivi opérationnel et commercial. Il échange au minimum une fois par trimestre avec le responsable du GPFMAS et fournit une adresse électronique active pendant les heures et jours de prestation ; tout changement d'adresse est signalé dans les 24 heures.

La liste nominative du personnel est fournie huit jours avant le démarrage. Pour chaque intervenant, le titulaire transmet l'identité complète, une pièce d'identité et une photographie. Un badge individuel est remis contre signature d'une charte de sécurité ; le prêt de badge est interdit et les badges sont restitués en fin de marché ou lors du départ d'un salarié.

Les anomalies sont signalées par écrit avec, autant que possible, le site, le numéro de l'appareil, la nature du problème, les moyens de remédiation et le temps de réparation. Le stockage, l'emballage et le transport jusqu'au lieu de livraison relèvent de la responsabilité du titulaire.

Réapprovisionnement, entretien et maintenance

Le réapprovisionnement en denrées et gobelets est effectué au minimum une fois par semaine, sans rupture de produits. L'entretien et le nettoyage respectent les normes d'hygiène et la réglementation, notamment pour la débactérisation et les contrôles bactériologiques ; les résultats de ces contrôles sont systématiquement transmis au GPFMAS.

La maintenance est préventive et curative pendant quatre ans à compter de l'admission des prestations. Toute panne rendant un appareil indisponible pendant plus d'une semaine entraîne obligatoirement son remplacement par un appareil opérationnel équivalent. Pour un remplacement de pièce, les pièces issues du réemploi sont à privilégier.

Le titulaire transmet par courriel un tableau de suivi des entretiens, nettoyages, remplacements de filtres et réapprovisionnements, ainsi qu'un tableau annuel des consommations par distributeur. Les vérifications quantitatives et qualitatives approfondies sont réalisées dans les 15 jours suivant la mise en service.

Participation et facturation des consommations

À la mise en place du marché, la part du salarié est intégralement prise en charge par le GPFMAS-DTR. Une participation peut être instaurée en cours de marché par avenant ; elle reste alors fixe pendant la durée du marché et est déduite du prix facturé au pouvoir adjudicateur. Elle ne s'applique pas à l'eau chaude. Les prix diffèrent selon que la boisson est délivrée avec ou sans gobelet.