Mise à disposition de deux distributeurs de boissons chaudes

Le titulaire met à disposition deux distributeurs automatiques de boissons chaudes, neufs ou reconditionnés en parfait état, destinés à environ 130 collaborateurs. L’installation et les équipements sont à la charge du titulaire; l’ANRU fournit l’électricité et l’eau potable. Les appareils ne peuvent être déplacés qu’avec l’intervention du personnel du titulaire. Aucune quantité minimale n’est garantie; les quantités fournies sont estimatives. En 2025, 17 444 boissons ont été consommées.

Les boissons proposées comprennent au minimum l’expresso, le café allongé, le café crème ou au lait, le cappuccino, le décaféiné, le chocolat chaud et le thé (plusieurs variétés appréciées). Les candidats détaillent les boissons, leurs marques, origines, assemblages et compositions, ainsi que les options de personnalisation et les allergènes. Les produits doivent être de première qualité. Les appareils acceptent le paiement sans contact par carte bancaire, par smartphone (Apple Pay, Google Pay ou équivalent), par carte Pluxee « crédit déjeuner » et en espèces par pièces.

Installation, approvisionnement et maintenance

Le titulaire assure la livraison, l’installation, le raccordement, les essais de fonctionnement, le paramétrage et la mise en service; il vérifie la compatibilité avec les installations électriques existantes. Il réapprovisionne régulièrement les boissons et consommables, prévient les ruptures, contrôle les dates de péremption et nettoie les appareils à chaque passage. Il précise la fréquence prévisionnelle de ses interventions.

La maintenance préventive et corrective, les réparations et le remplacement des pièces défectueuses sont à sa charge. Il remplace l’appareil en cas d’immobilisation prolongée; l’ANRU peut demander le renouvellement ou le remplacement des équipements en cours de marché sans contrepartie financière. L’offre précise les délais de prise en charge, d’intervention et de remise en service, ainsi que les horaires de prise en charge.

Hygiène, suivi et contraintes d’intervention

Le titulaire garantit la propreté et l’hygiène des appareils, de leurs composants et de leurs abords, conformément à la réglementation sanitaire applicable, notamment au règlement (CE) n° 852/2004. À chaque passage, il nettoie les surfaces extérieures, la zone de distribution, les buses et les points de contact; il vide et nettoie les bacs de récupération et collecteurs, et nettoie en profondeur les éléments accessibles du circuit, les compartiments de préparation et les zones de stockage. Détartrage, nettoyage approfondi des circuits internes et entretien ou remplacement des filtres suivent les préconisations du fabricant et les besoins. Toute salissure ou situation présentant un risque d’hygiène entraîne une intervention corrective sans attendre le prochain passage programmé. Si la sécurité sanitaire n’est pas garantie, l’appareil est mis hors service jusqu’à résolution.

Les produits de nettoyage sont compatibles avec un usage alimentaire et ne doivent laisser aucun résidu susceptible de contaminer les boissons ou ingrédients. Le titulaire vérifie la conservation des ingrédients, l’intégrité des emballages et la rotation des stocks; il retire les produits périmés, endommagés ou dont la qualité sanitaire ne peut être garantie, et prévient les nuisibles et contaminations. Il tient pour chaque appareil un registre indiquant date et heure, opérations réalisées, anomalies, mesures correctives et identité de l’intervenant; ces éléments sont communiqués sur demande. Il signale immédiatement toute anomalie sanitaire et prend les mesures conservatoires nécessaires.

Un interlocuteur dédié est désigné. Un reporting annuel porte notamment sur le nombre mensuel de boissons distribuées, les interventions, les incidents et les consommations par type de boisson. Les interventions se déroulent en site occupé, avec planification préalable, respect des conditions d’accès et de sécurité et limitation des nuisances. Les frais d’entretien, de réparation et de remplacement des pièces nécessaires au bon fonctionnement sont à la charge du titulaire.