Maîtrise d’œuvre pour la réhabilitation d’une usine à thé

La mission porte sur le bâtiment existant et l’aménagement de ses abords, pour permettre l’accueil futur d’une unité de transformation et de conservation de fruits et légumes. Elle comprend le diagnostic, les études de conception, la préparation des marchés de travaux, le suivi de leur exécution et l’assistance à la réception.

Bâtiment et aménagements concernés

Le programme prévisionnel prévoit notamment la démolition de certaines extensions récentes et du dallage intérieur (hors préau et local mis à disposition de la CISE), ainsi que des murs intérieurs non porteurs. Il prévoit la réparation des épaufrures de béton et le traitement des aciers apparents, la reprise sommaire des enduits, le traitement des façades et la pose de menuiseries extérieures. Une charpente et une couverture neuves sont prévues sur le corps principal, sur environ 1 000 m², avec une structure dimensionnée pour recevoir du photovoltaïque; les tôles du préau sont également à reprendre.

Les aménagements incluent des sanitaires pour environ trente employés, un nouveau dallage béton intérieur avec caniveaux et revêtement de résine, la reprise de l’enrobé sous le préau, la voie de desserte, les parkings VL et PL, les quais de chargement et de déchargement et l’aménagement paysager.

Le périmètre comprend les installations techniques du bâtiment — électricité, téléphone et eau, dont l’alimentation et la distribution primaire — ainsi que les réseaux extérieurs. Le cloisonnement intérieur complet, les équipements de production et de conditionnement et les installations de froid relèvent du marché distinct d’équipement. La coordination d’interface doit notamment anticiper les points de livraison en eau et électricité, les caniveaux de sol et le stockage d’eau destiné au process.

Phases et livrables

• DIAG : état des lieux et relevés nécessaires, analyses architecturale, urbaine, technique et fonctionnelle, examen des désordres et de la faisabilité; propositions d’investigations complémentaires si nécessaire.
• ESQ/APS/APD : définition progressive du parti architectural et des solutions fonctionnelles et constructives, vérification des contraintes réglementaires, d’hygiène, de sécurité et d’accessibilité, estimations successives et préparation des autorisations d’urbanisme.
• PRO/ACT : plans et pièces techniques détaillés, CCTP et limites de prestations entre lots, avant-métrés et préparation du DCE; assistance à l’analyse des candidatures et des offres, des variantes éventuelles et à la mise au point des marchés.
• VISA/DET : examen de conformité des études d’exécution, contrôle des ouvrages au regard des marchés, réunions et comptes rendus de chantier, ordres de service, suivi des non-conformités et vérification des décomptes.
• AOR : opérations préalables à la réception, suivi et levée des réserves, examen des désordres pendant la GPA et constitution du DOE, avec collecte et vérification des dossiers et notices de fonctionnement et de maintenance.

Les documents graphiques sont produits à des échelles adaptées aux phases, notamment au 1/500 en esquisse, au 1/200 en APS, au 1/100 avec détails au 1/50 en APD, puis au 1/50 en PRO avec détails pouvant aller du 1/20 au 1/2. Les livrables comprennent plans, coupes, élévations, descriptifs, notices, tableaux de surfaces, estimations et calendriers; ils sont remis dans les formats numériques demandés, avec au plus deux exemplaires papier si requis.

Le groupement comprend au minimum un architecte mandataire, un BET structure, un BET fluides et un paysagiste concepteur. La mission OPC n’est pas confiée au groupement; elle sera assurée par un autre prestataire. Le titulaire doit intégrer dans les pièces des marchés de travaux les clauses d’insertion et environnementales prévues, puis contribuer à leur suivi.