Maîtrise d’œuvre et AMO pour la réfection d’un hôtel-bar-restaurant

La mission accompagne une opération de reprise de désordres et de non-conformités, en s’appuyant notamment sur les constats de l’expertise judiciaire. Elle associe la conception et le suivi des travaux à une mission distincte de conseil et d’appui au maître d’ouvrage.

La phase A vise la remise en conformité du bâtiment et de ses installations. Le programme couvre les lots électricité, plomberie sanitaire, chauffage, ventilation, isolation-plâtrerie, carrelage-faïence et peinture-revêtements muraux. Il prévoit la dépose ou la reprise des ouvrages non conformes, les réparations structurelles, techniques et esthétiques nécessaires, ainsi que la prise en compte des exigences réglementaires, notamment en sécurité incendie, électricité et normes sanitaires.

La phase B porte sur la toiture et le parc : réfection de la couverture avec isolation sous-toiture, en coordination avec l’installation de la VMC, et réaménagement paysager des abords en tenant compte des interventions de VRD, de la viabilité du parking et du panorama depuis la terrasse du restaurant.

Prestations de maîtrise d’œuvre

Les éléments prévus comprennent le diagnostic, les études d’avant-projet sommaire et définitif, les études de projet, l’assistance à la passation des marchés de travaux, le visa des études d’exécution, la direction de l’exécution et l’assistance à la réception. Le titulaire réalise les relevés et analyses nécessaires, examine les contraintes réglementaires et prépare les dossiers d’autorisations, dont le permis de construire.

Les études comprennent notamment plans, coupes, façades, détails, notices et prescriptions techniques, quantitatifs, choix de matériaux, performances attendues, estimations et calendrier prévisionnel. Elles doivent permettre la consultation des entreprises et des offres comparables. Le titulaire vérifie la conformité des études d’exécution des entreprises au projet et aux prescriptions, puis suit l’avancement, la conformité des travaux, les réunions de chantier, les situations et décomptes, les modifications et les réserves.

L’assistance à la réception comprend les opérations préalables, les visites détaillées, les listes de réserves, leur suivi, la vérification des corrections et le contrôle des documents de fin de travaux. Le DOE peut inclure plans conformes à l’exécution et de récolement, notices et fiches techniques, certificats, garanties, rapports d’essais et de mise en service, ainsi que les informations nécessaires à l’exploitation et à la maintenance. Les études d’exécution sont réalisées par le titulaire lorsqu’elles lui sont confiées ; lorsque les entreprises les établissent, le titulaire en assure l’examen prévu au marché.

La prestation complémentaire d’OPC coordonne l’enchaînement des tâches et des corps d’état, leurs interfaces avec l’existant, les délais, les interruptions et les mesures correctives en cas de dérive du planning. Une analyse du coût global de l’ouvrage doit aussi justifier les choix architecturaux et techniques au regard des coûts d’exploitation et de maintenance.

Assistance à maîtrise d’ouvrage

L’AMO couvre la définition et la consolidation du programme, l’analyse de faisabilité et la comparaison de scénarios, le suivi des coûts, du calendrier, des risques et des intervenants, la préparation des arbitrages et l’aide à la décision. Elle comprend également une assistance administrative, juridique et financière, la préparation des consultations et l’analyse des offres, l’appui aux réunions et à la réception, puis le bilan de l’opération. Le contexte prévoit aussi un suivi procédural et l’analyse des préjudices, avec une interface avec les assurances et le conseil juridique. Les décisions relevant du maître d’ouvrage restent de sa responsabilité.