Maintenance des équipements de restauration et installations frigorifiques
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Maintenance thermoscelleuses automatiques — MECAPACK
Périmètre et objets
- Thermoscelleuses MECAPACK utilisées en unités de production d'operculage.
Prestations principales
- Maintenance préventive semestrielle (2 visites/an) : contrôles fonctionnels et de sécurité, vérification cycles de scellage/découpe, contrôle système de chauffe, inspection propreté, resserrage connexions, graissage léger, contrôle qualité d'operculage, contrôle joints et couteaux, apposition étiquette de maintenance.
- Une intervention semestrielle exigée en collaboration avec le constructeur pour préconisations et remplacements préventifs de pièces d'usure.
Contraintes
- Respect sécurité alimentaire et sanitaires, collaboration constructeur sur opérations critiques, fourniture et remplacement pièces d'usure.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Modalités
Visite obligatoire pour chaque établissement concerné. Dates proposées réparties par groupes de sites (tableau de dates fourni dans le dossier) ; si impossibilité aux dates indiquées, le candidat doit contacter les établissements pour convenir d'autres rendez‑vous. Preuve exigée : attestation de visite signée par un représentant (Annexe 3) à joindre à l'offre. Visites réalisées sur rendez‑vous auprès des référents figurant dans les fiches établissements.
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