Maintenance équipements de restauration et froid
Maintenance équipements restauration et petit froid — CHIVI (Lot 4)
Objet et périmètre
- Maintenance des équipements de restauration et petits équipements réfrigérés des sites CHIVI (sites listés : St‑Marcellin, Chatte, Vinay, Le Perron, etc.).
Équipements types
- Lave‑vaisselles, fours GN, thermoscelleuses, coupe‑légumes, chauffe‑assiettes, chariots.
Maintenance préventive (forfait)
- Fréquences 1 à 2 visites/an selon équipement ; forfait inclut déplacements, main d’œuvre, petits matériels/consommables ≤ 50 € HT et formation.
Maintenance curative
- Devis détaillé requis (≤ 1 semaine ; ≤ 24 h si fonctionnement compromis).
Pièces et garanties
- Pièces d’origine constructeur exigees ; garantie pièces min. 12 mois.
Rapports et traçabilité
- Planning annuel, rapports d’intervention et préconisations sous 15 jours, rapport annuel.
Conditions d’intervention et contraintes
- Interventions hors heures d’utilisation ; respect hygiène/sécurité ; enlèvement déchets par le titulaire.
- Délai d’intervention maximum applicable pour ce lot : 4 heures.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Multiples sites (planning de visites programmées selon sites)
Modalités
Visite facultative sur inscription préalable par e‑mail (objet d'inscription précisé). À l'issue de chaque visite, attestation de visite fournie doit être signée par le représentant du site. Les questions relatives à la consultation doivent être posées via la plateforme d'achat; aucune question traitée sur place.
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