Fourniture et maintenance de distributeurs réfrigérés à plateaux rotatifs

Le marché prévoit la mise à disposition de distributeurs à plateaux rotatifs destinés à la vente automatisée de produits alimentaires frais. Le BPU décrit une location mensuelle comprenant la fourniture de l’équipement, son installation et sa maintenance.

Équipements et fonctionnalités

• Au moins 10 niveaux de plateaux rotatifs par distributeur.
• Enceinte réfrigérée avec température réglable et maintien des températures conformément à la réglementation en vigueur. L’enregistrement et le suivi automatisés des températures sont souhaités de préférence.
• Paramétrage et programmation des fonctionnalités : gestion des produits, plages horaires de vente, réglages techniques et suivi de l’exploitation.
• Compatibilité avec les badges GHEF en technologie MIFARE 1K, avec évolution possible vers MIFARE DESFire EV3 sans remplacement complet de l’équipement. Le cadre de réponse demande également de préciser la compatibilité avec le boîtier d’encaissement JES.
• Équipements blindés ; le candidat doit préciser le niveau de blindage.

Mise en place et accompagnement

La prestation inclut la livraison franco de port et d’emballage, le déchargement, l’installation complète et la mise en service. Elle comprend aussi l’accompagnement technique à l’établissement des protocoles d’utilisation et la formation des utilisateurs.

Les candidats doivent solliciter auprès du GHEF des badges de test afin de vérifier la compatibilité de leurs équipements, puis confirmer dans leur offre technique que cette vérification a été effectuée. La documentation technique attendue comprend la fiche technique du distributeur, la grille de notation annotée, les éléments relatifs au SAV, à la formation et à la mise en place des distributeurs.

Maintenance et conformité

Le titulaire assure l’entretien complet du matériel, en maintenance préventive comme curative, afin de prévenir les pannes, traiter les dysfonctionnements et maintenir la continuité de service et les performances des équipements. L’offre doit décrire ces prestations et les délais d’intervention.

Les équipements doivent respecter les réglementations et normes européennes et françaises en vigueur, les normes AFNOR, les usages professionnels approuvés par la DDPP ainsi que les spécifications techniques du marché. Les fournitures livrées doivent être conformes et non endommagées ; les vérifications quantitatives et qualitatives donnent lieu à une décision d’admission.