Fourniture et livraison de produits frais de crèmerie pour la restauration collective

Conseil régional Auvergne-Rhône-Alpes – DACHA

Lot 1Yaourts fermiers – RhôneLot 2Yaourts fermiers – LoireLot 3Yaourts fermiers – Drôme et ArdècheLot 4Yaourts fermiers – IsèreLot 5Yaourts fermiers – Ain hors pays de GexLot 6Yaourts fermiers – Pays de Gex et Haute-Savoie OuestLot 7Yaourts fermiers – Savoie et Haute-Savoie EstLot 8Yaourts fermiers – Allier, Cantal et Puy-de-DômeLot 9Yaourts fermiers – Haute-LoireLot 10Crèmerie ultra-fraîche – IsèreLot 11Crèmerie ultra-fraîche – Savoie, Haute-Savoie et pays de GexLot 12Crèmerie ultra-fraîche – Rhône, Loire, Ardèche, Drôme et Ain hors pays de GexLot 13Crèmerie ultra-fraîche – Auvergne+13 lots

Date limite: 23 novembre 2026 à 12 h
Localisation: Haute-Loire (43)
Durée: 48 mois max; 12 mois initiaux + 3 reconductions tacites de 12 mois; démarrage au 01/03/2027 ou à la notification si postérieure
Budget: Max: 42 000 €

Assortiment et approvisionnement – Haute-Loire (43)

Fourniture de yaourts fermiers au lait de vache pasteurisé et de desserts fermiers. Les quantités prévisionnelles du BPU sont indicatives.

Yaourts nature 125 g (6 000 pièces), nature sucré 125 g (2 800), quatre parfums 125 g (2 000 pièces chacun); desserts caramel (300 kg), chocolat (300 kg), vanille (200 kg).
PSE : yaourt fermier en seau de 5 kg (500 kg), fromage blanc individuel (200 kg) ou en seau (800 kg), fromage frais type petit-suisse en seau (200 kg), crème dessert en seau (500 kg).
Produits compatibles liaison froide; conformité alimentaire, traçabilité, DLC d’au moins un tiers de la durée de vie et DDM de 2/3 chez l’adhérent. Le fournisseur précise si les desserts laitiers sont en pots individuels ou sécables.
Commandes par téléphone, courriel ou en ligne, sans minimum par livraison; livraison 6 h–11 h sauf demande expresse, au plus une fois par semaine par site. Déchargement et manutention à la charge exclusive du fournisseur; emballages réduits, palettes reprises gratuitement, tournées optimisées pour l’empreinte carbone et remplacements soumis à l’accord de l’adhérent.

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Critères d'évaluation

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Échantillons

Requis

Modalités de livraison

Échantillons de l’offre non indemnisés, frais de transport à la charge du candidat; anonymisation par l’établissement réceptionnaire. Dates et lieux d’envoi précisés en cours de publication. En cours de marché, une modification des références dégustées peut entraîner une demande de nouveaux échantillons; accord exprès préalable de la centrale, envoi aux frais du titulaire à l’adresse communiquée.

Produits à fournir

Yaourt fermier nature 125 g
x6 pots minimum
Yaourt fermier nature sucré 125 g
x6 pots minimum
Yaourt fermier parfum 1, 125 g
x6 pots minimum
Dessert parfum chocolat
x6 pots minimum

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