Fourniture et livraison de fruits et légumes frais

Périmètre produit

Tomates (pour salade), abricots, pêches, nectarines, cerises, kiwis, pommes (golden, Royal Gala, Fuji/Pink Lady).
Quantités annuelles indicatives : tomates 2 500 kg, abricots 650 kg, pêches 600 kg, nectarines 600 kg, pommes 3 x 150 kg, kiwis 15 300 unités ; cerises couvertes par le périmètre mais non chiffrées dans la liste fournie.

Qualité et conditionnement

Fourniture en Catégorie I ou EXTRA selon commande.
Produits intacts, sains, propres, pratiquement exempts de parasites ; tolérance qualité 5 % en poids pour non-conformités acceptées.
Calibres et variétés conformes aux indications du bon de commande.
Emballages conformes au Règlement (CE) n°1935/2004 (matériaux au contact des denrées alimentaires).

Fraîcheur, maturité et traçabilité

Fruits mûrs à point pour consommation dans les 24–48 heures suivant livraison (selon indication de la commande) ; date de consommation indiquée systématiquement sur le produit/bon de livraison.
Traçabilité : pour chaque lot d’un même fruit, origine/variété/calibre/maturité homogènes ; si mélange d’origines, indication explicite des provenance(s).
Priorité d’approvisionnement : circuits courts et fournisseurs locaux (préférence pour productions de proximité et respect du calendrier de récolte).

Stockage et manutention

Produits remis en bon état de manutention, pris en charge et conservés en froid après réception (stockage frigorifique disponible après livraison) ; nuance appliquée à certains produits cueillis et livrés sans passage en chambre froide avant livraison.

Services complémentaires et gestion des déchets

Organisation des livraisons quotidiennes du lundi au vendredi selon les créneaux définis (heures de livraison demandées : matinées).
Propositions de récupération/recyclage des emballages et modalités de réduction des déchets à présenter.
Sur demande, animation/dégustation ponctuelle (périodicité indicative : une fois par mois) avec mise à disposition de fruits, supports d’information et présentoirs pour activités pédagogiques ou thérapeutiques.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Lot 1: Fruits de saison circuits courts