Fruits et légumes frais 1ère gamme

Qualité, catégorie et calibrage

• Produits majoritairement de Catégorie I.
• Calibrages définis par produit ; exemples fournis (ex. abricot calibre 40/45, fraise 700 kg) et adaptation des calibres selon les indications de commande.
• En l’absence d’indication sur la variété, livraison de la variété la plus abondante sur le marché le jour de livraison.

Étiquetage et traçabilité

• Étiquetage obligatoire sur l’emballage : variété, origine, calibre et catégorie.
• Origine mentionnée par produit (exemples : France/Europe, mentions préférentielles selon produits).

Exigences sanitaires et qualité

• Refus des produits présentant des traces visibles de traitements antiparasitaires ou de conservation.
• Acceptation soumise à vérifications qualitatives et quantitatives à la livraison.

Conditionnement et emballage

• Conditionnements inertes et identifiants obligatoires, adaptés au transport et au déchargement sans dommage.
• Emballages conformes aux exigences de protection et de manutention, variantes par produit prévues.

Transport et hygiène

• Véhicules et moyens de transport respectant les règles d’hygiène applicables au transport des denrées périssables (référence réglementaire applicable mentionnée dans le cahier des charges).
• Transport et manutention organisés pour préserver la chaîne de fraîcheur et l’intégrité des produits.

Commandes et gestion opérationnelle

• Préparation et livraison des produits conformément aux indications de commande (variété, calibre, origine, quantité commandée).
• Modalités de dépannage et d’interventions d’urgence prévues pour assurer la continuité d’approvisionnement.

Vérifications, garantie et refus

• Modalités de vérification quantitative et qualitative à la réception; procédures d’admission ou de rejet des lots non conformes.
• Garantie technique couvrant la conformité des denrées et leur présentation selon les prescriptions contractuelles.