Fourniture et livraison de denrées alimentaires et boissons

Quantités indicatives

• Exemples fournis : Farine T45 ~ 1 100 kg ; Sucre semoule ~ 960 kg ; Extrait de vanille ~ 56,9 L ; Huile d'olive V.E. ~ 1 446 L ; Pain de mie 30×40 ~ 787 pièces.

Conditionnements et préparation des commandes

• Fourniture obligatoirement conforme aux conditionnements listés (kg, L, boîtes 4/4, plaques, etc.).
• Capacité de réaliser du picking et des assortiments spécifiques par entité bénéficiaire.
• Possibilité d'assurer stockage intermédiaire et préparation de commandes différenciées.

Livraison et manutention

• Prise en charge du transport, livraison, déchargement et manutention jusqu'au lieu de stockage dédié.
• Véhicules et moyens de déchargement adaptés aux contraintes d'accès et zones de livraison (sous-sols, cuisines).

Étiquetage, hygiène et traçabilité

• Étiquetage réglementaire en français, lisible et complet.
• Respect des règles d'hygiène (Paquet hygiène) et application du système HACCP ; traçabilité complète des lots.

Autres exigences techniques

• Limitation du suremballage et préférence pour contenants réemployables/réutilisables lorsque techniquement possible.
• Fourniture conforme aux spécifications qualitatives demandées et adaptation des volumes en fonction des consommations réelles.