Fourniture et livraison de boissons pour bars

Matériel fourni et exigences techniques

• Têtes de rinçage : 2 à 4 selon flux.
• Tireuses à bière : 5 à 11 unités équipées de 2 robinets chacune; au minimum 2 tireuses laissées en permanence sur site.
• Réfrigération : 4 frigos laissés sur site en permanence; environ 8 frigos supplémentaires mobilisables pour grands événements.
• Tonnelles et barnums : 4 tonnelles et 3 barnums attendus; dimensions minimales requises (longueur ≥ 2 m, hauteur ≥ 1 m) et toile résistante à l'eau.
• Matériel conforme aux normes de sécurité et d'hygiène en vigueur.

Prestations associées

• Fourniture, installation, réglages, maintenance préventive et corrective, dépannage et remplacement du matériel en cas de panne.
• Délais d'intervention : intervention en ≤ 2 heures pendant une manifestation ; ≤ 24 heures hors manifestation.
• Mise à disposition d'un interlocuteur unique et formation/assistance technique pour le personnel de vente.

Logistique et conditions de livraison

• Livraisons programmées et livraisons exceptionnelles pour besoins complémentaires.
• Réapprovisionnement rapide lors d'affluences importantes.
• Livraison dans zones autorisées et reprise des emballages consignés.

Qualité, traçabilité et gestion des dates

• Respect des réglementations sanitaires et alimentaires.
• Traçabilité complète des produits, respect des dates limites de consommation (DLC/DDM) ; reprise des produits sous conditions définies si non conformes.

Sécurité et continuité

• Conformité aux règles sanitaires et dispositifs relatifs à la vente d'alcool.
• Plan de continuité et plan de secours prévus pour rupture de stock ou incidents logistiques.

Marketing et image

• Tenues de service et signalétique/habillage des points de vente pour valorisation visuelle.

Développement durable

• Intégration d'objectifs et de moyens environnementaux dans l'exécution des prestations (pratiques de livraison et d'exploitation visant à réduire l'impact environnemental).