Fourniture de boissons et produits de brasserie
Description des prestations
Produits fournis
- Fourniture de boissons : eaux minérales, jus de fruits, sirops, sodas, bières et autres boissons associées selon les références du Bordereau de Prix Unitaires.
Conditions de conformité et documentation
- Produits conformes aux normes législatives et réglementaires françaises et européennes en vigueur.
- Tenue d’un système de traçabilité permettant de justifier origine et parcours de chaque lot jusqu’à la livraison.
Logistique et accès
- Livraison selon les bons de commande avec modalités de transport, contrôle des véhicules et identification des livreurs (contrôles d’accès, vérifications de pièces et badges).
- Respect des conditions de remise des produits et des vérifications prévues au document technique.
Équipement et maintenance
- Mise à disposition et maintenance d’une tireuse à bière discrète et ergonomique adaptée aux fûts de 6 litres ; entretien et bon fonctionnement assurés par le titulaire.
Substitutions et modifications
- Remplacement d’un article possible uniquement après accord écrit préalable et à coût équivalent.
Exigences opérationnelles
- Respect des prescriptions d’emballage, d’étiquetage et des modalités de réception et de contrôle définies dans la documentation technique.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
Direction de la Logistique et des Moyens généraux, 15 rue de Vaugirard, 75291 PARIS Cedex 06
Modalités de livraison
Échantillons fournis à l'appui de l'offre, utilisés pour tests organoleptiques et techniques et non restitués. Dépôt ou envoi selon modalités du dossier (possibilité de dépôt à l'accueil 11 rue Servandoni selon instructions). Respect des prescriptions techniques du BPU pour la préparation des échantillons.
Produits à fournir
- Jus d'orange conditionnement 20 cl ou 25 clx2
- Jus de pomme conditionnement 20 cl ou 25 clx2
- Sirop menthe verte conditionnement 1 litrex1
- Bière blonde conditionnement 33 clx2
- Bière sans alcool conditionnement 33 clx2
- Sachets de thé Ceylanx4
- Sachets d'infusion verveinex4
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