Fourniture, installation et maintenance d'équipements de restauration
Description générale des prestations
Fourniture et mise en œuvre
- Fourniture, livraison sur site, installation, raccordements sur attentes et mise en service d'équipements de restauration et de laverie industrielle (meubles réfrigérés, armoires, fours mixtes, pianos, lave‑battery, machines à avancement, tables inox, plonges, chariots, accessoires).
- Reprise et évacuation des matériels déposés (DEEE/DEA) avec traçabilité et bordereaux.
- Réalisation des scellements et adaptations d'implantation nécessaires et fourniture des plans de réservations techniques.
Maintenance, formation et documentation
- Forfaits maintenance préventive annuels et maintenance corrective avec astreinte 24/7 et plages d'intervention définies (urgence <1h30, normale <24h, remises en service ciblées).
- Prestations facturées sur base BPU pour interventions et pièces ; prêts de matériel temporaire possibles selon conditions contractuelles.
- Fourniture de fiches techniques à l'offre, DOE, rapports d'intervention, certificats frigorifiques et bilans annuels.
- Formation demi‑journée à la mise en service.
Exigences techniques et qualité des fournitures
- Conformité aux normes d'hygiène restauration collective et sécurité incendie ERP, matériaux inox AISI 304, limitations sonores, PRP < 2500 pour fluides frigorigènes, contrôle d'étanchéité et étiquetage obligatoire.
- Option matériel reconditionné avec fiche de vie et garantie, vétusté limitée à 5 ans maximum.
- Gestion complète des déchets et obligations d'attestations/adhésions aux éco‑organismes.
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Modalités
Aucune visite collective datée imposée. Déplacement de prise de côtes et appréciation du besoin sur chaque site exigé avant établissement de devis ; ce déplacement fait partie de l'étude préalable et des conditions de remise de l'offre. Les interventions et livraisons sont coordonnées avec l'Unité Territoriale et les responsables d'établissement ; communication des dates d'intervention au moins 8 jours avant.
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