Installation et exploitation de trois distributeurs alimentaires végétaux et sains

Le projet porte sur trois distributeurs proposant exclusivement une offre 100 % végétale, saine, éthique et responsable. L’occupant assure leur bon fonctionnement, leur entretien, leur maintenance et leur réassort, et respecte la réglementation applicable, notamment en matière d’hygiène, de sécurité et de distribution alimentaire. Le propriétaire des machines prend en charge ce qui est nécessaire à leur fonctionnement.

Offre alimentaire

La composition attendue exclut l’huile de palme et les additifs ou conservateurs controversés, avec des recettes à teneur réduite en sucre, sel et matières grasses. L’offre comprend notamment :

• des boissons végétales, eaux aromatisées ou vitaminées, thés glacés, sodas naturels et boissons énergisantes ;
• des en-cas sucrés et salés, tels que des energy balls, biscuits et crackers ;
• des sandwichs et plats frais prêts à consommer.

Les produits Bio ou labellisés sont privilégiés. La proposition valorise également les circuits courts, les fabrications locales ou régionales et les fournisseurs engagés.

Équipements et exploitation

Les machines sont équipées d’un écran tactile haute définition, d’un panier virtuel et de fiches accessibles avant l’achat présentant la composition, les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles. Une télégestion connectée assure en temps réel, 24 h/24, le suivi des stocks, de la chaîne du froid, des températures et des dates limites de consommation.

Le pilotage dynamique des tarifs à distance permet de proposer des prix préférentiels pour les produits à date courte. La proposition d’exploitation décrit le calendrier d’installation, de mise en service et de premier approvisionnement après délivrance de l’autorisation, ainsi que les modalités et la fréquence du réassort, la gestion de la fraîcheur, la maintenance préventive et curative, le support et le suivi technique.