Installation et exploitation d'un kiosque à huîtres

Équipements intérieurs et exploitation commerciale

• Aménagement intérieur à la charge du titulaire : installation du matériel nécessaire à la vente de produits alimentaires (dont casiers réfrigérés pour huîtres) et des équipements techniques indispensables au fonctionnement.
• Exploitation dédiée à la vente d'huîtres en circuit court via casiers réfrigérés ; possibilité de confier l'exploitation à un sous-exploitant.
• Autorisation d'apposer de la publicité uniquement sur les surfaces prévues à cet effet.

Entretien, réparations et restitution

• Entretien et nettoyage de la partie extérieure du kiosque et des abords à la charge du titulaire.
• Reconstruction ou réparation intégrale du kiosque en cas d'endommagement ou de destruction aux frais du titulaire.
• Dépose du mobilier et remise en état du site à l'expiration du contrat, à la charge du titulaire.

Durabilité et gestion des nuisances

• Conception et exploitation conformes aux objectifs de développement durable et aux normes HQE.
• Gestion des déchets et des emballages, et mesures de maîtrise des nuisances (bruit, odeurs).
• Les panneaux publicitaires doivent être éteints à la fermeture du kiosque.