Installation et exploitation de distributeurs automatiques de boissons et confiseries
Description des prestations
Fourniture et installation des équipements
- Mise à disposition, livraison, installation, mise en service et intégration de distributeurs automatiques pour boissons chaudes, boissons fraîches et denrées alimentaires (snacks/confiseries).
- Machines au design discret, accessibles aux personnes à mobilité réduite, équipées de détection de gobelet et d'options d'acceptation de contenants personnels avec remise tarifaire.
Approvisionnement, gestion des produits et hygiène
- Fourniture et livraison régulières des denrées alimentaires, boissons et consommables (gobelets, etc.).
- Contrôles systématiques des dates de péremption, retrait et remplacement des produits périmés ou proches de la durabilité minimale.
- Organisation et application d'un système de sécurité sanitaire alimentaire conforme aux règles HACCP.
- Palette de produits comprenant au minimum 20 % de références Nutri‑Score A/B/C parmi les denrées et boissons fraîches/snacks.
Maintenance, dépannage et exploitation
- Maintenance préventive et corrective des automates; pièces et coûts d'entretien à la charge du titulaire.
- Astreinte téléphonique dédiée; interventions sur site sous 24 heures après signalement; remise en état sous 48 heures lorsque possible; remplacement des machines sous 7 jours en cas de panne non réparable.
- Nettoyage régulier des matériels et nettoyage lors des livraisons.
Fonctionnalités commerciales et modes de paiement
- Équipements compatibles avec plusieurs moyens de paiement (monnayeur, jetons, badge, carte bancaire) et gestion des badges électroniques.
- Gestion des stocks et disponibilité obligatoire des références présentées dans l'offre.
Exigences techniques et environnementales
- Matériel à faible consommation énergétique, option de mise en veille automatisée et conformité aux normes de sécurité applicables aux ERP.
- Gestion et tri des déchets, recyclage et valorisation des consommables et déchets issus de l'exploitation.
Suivi et reporting
- Fourniture d'états statistiques trimestriels détaillés par site et par machine (volumes vendus, consommations énergétiques, indicateurs de coûts et disponibilité).
Installation et responsabilité
- Le titulaire assume les travaux d'installation nécessaires sur les emplacements autorisés et prend en charge les coûts initiaux liés aux équipements et à leur mise en service.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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