Installation et exploitation de distributeurs automatiques

GHU AP-HP Nord – Université Paris Cité
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Date limite
6 juillet 2026 à 10 h
Localisation
Paris (75)
Durée
4 ans, renouvelable une fois 12 mois (durée maximale 5 ans)
Budget
Estimation: 2 004 916 €

Description des prestations

Objet principal

Installation, approvisionnement et exploitation de distributeurs automatiques de boissons et denrées alimentaires destinés aux usagers d'établissements de santé.

Fourniture et assortiment

  • Mise à disposition d'un parc de distributeurs adapté aux besoins (boissons chaudes et froides, snacks, confiseries, fruits secs, sandwichs type club carnés et végétariens).
  • Proposition d'un assortiment varié incluant gammes salées et sucrées, alternatives végétariennes et produits équilibrés.

Installation et déploiement

  • Fourniture, pose et mise en service des appareils.
  • Habillage et adaptation esthétique des appareils selon contraintes techniques.

Exploitation et approvisionnement

  • Gestion des approvisionnements, stockage et rotation des produits.
  • Gestion des moyens de paiement (paiement électronique / systèmes sans contact) et relations commerciales liées à la vente sur appareil.
  • Tenue des inventaires et fournitures régulières pour assurer disponibilité continue.

Hygiène, maintenance et sécurité

  • Entretien courant, maintenance préventive et corrective des appareils.
  • Respect des règles d'hygiène alimentaire, traçabilité des lots et gestion des réclamations.
  • Mesures de sécurité des appareils et des approvisionnements (verrouillage, protection anti-vandalisme).

Gestion des déchets et durabilité

  • Mise en place de modalités de gestion des emballages et déchets liés à l'activité (tri, réduction des plastiques, portionnement adapté).

Exigences documentaires et exploitation opérationnelle

  • Tenue d'un calendrier de déploiement et de points de contact opérationnels.
  • Présentation du personnel dédié à l'exploitation et justificatifs de capacités techniques et financières.

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Critères d'évaluation

PondérationCritère

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Visite de site

Optionnelle

Date(s)

Non précisé

Lieu

Visites organisées sur les sites concernés, sur rendez-vous

Contact

Sébastien BRION et Mélanie HACQUIN

Modalités

Visite facultative ; prise de rendez-vous auprès des contacts indiqués. Aucune réponse orale aux questions lors de la visite ; questions complémentaires à transmettre via la plateforme de dématérialisation.

Échantillons

Requis

Adresse de livraison

Hôpital Bretonneau, Cellule des marchés du GHU APHP Nord (à l'attention des personnes désignées)

Modalités de livraison

Dépôt unique par candidat, colis étiquetés avec nom du candidat et mention « ÉCHANTILLONS NE PAS OUVRIR ». Bordereau de livraison exigé ; dépôt coordonné avec la cellule marchés et avant la date/heure limite de remise des offres.

Produits à fournir

  • Barres céréales
    x6
  • Fruits secs et oléagineux
    x6
  • Biscuits / encas sucrés sains
    x6
  • Snacks salés équilibrés
    x6

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