Fourniture et installation d'équipements de restauration collective
Date limite
21 septembre 2026 à 15 hLocalisation
Alpes‑Maritimes (06)Durée
1 an, reconductible 3 fois unitairement (durée maximale 4 ans)
Budget
Max: 300 000 €
Équipements de froid
Liste des matériels fournis et opérations principales
- Neutralisation des fluides et récupération réglementaire des frigorigènes ; dépose/enlèvement d'armoires, chambres et tables à flux.
- Fourniture et pose de tables à flux laminaire, groupes frigorifiques carrossés silencieux, armoires froides positives et négatives (groupes logés ou non), armoires traversantes, bars à salade réfrigérés, tables réfrigérées, cellule de refroidissement rapide (chariot 20 niveaux), chambres froides (panneaux isolants, portes, sols antidérapants), enregistreur de température 4 voies.
Exigences techniques et prestations associées
- Récupération et traçabilité des fluides frigorigènes avant dépose; documents réglementaires de gestion des fluides et bordereaux à fournir.
- Essais tuyauteries sous surpression, vérification isolement électrique, charge en gaz et mise en service, remise de procès-verbaux et certificats (COPREC/FILIANCE quand applicable).
- Dispositifs d'enregistrement et d'alarme des températures conformes HACCP (alimentation 220 V + batterie, export, impression).
Contraintes d'exécution
- Pose de groupes frigorifiques en extérieur sur supports adaptés (muraux, résilients, répartiteur en toiture) et traitement anticorrosion des évaporateurs.
- Liaisons frigorifiques et électriques entre groupes déportés et meubles ; prise en compte des longueurs et attentes indiquées.
- Traitement et traçabilité des déchets frigorifiques selon réglementation ; passages utiles de porte et contraintes de manutention (ex. cellule rapide porte 700 x 1880 mm).
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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