Gestion et exploitation des foires et marchés

Animation commerciale et développement

• Élaboration et mise en œuvre d'une politique commerciale et d'animation (promotion, journées thématiques, tombola, publicité) visant le développement de la fréquentation.
• Pilotage des foires : préparation logistique, implantation et organisation des emplacements et animation événementielle.

Entretien, maintenance et travaux

• Entretien courant et maintenance des installations mises à disposition ; tenue d'un inventaire des biens et d'un journal d'exploitation.
• Mise en place d'un régime d'exécution des travaux (maintenance préventive et curative, gros entretien et renouvellement, mises aux normes et travaux de renforcement/extension).
• Référence normative signalée pour certaines dispositions d'entretien (AFNOR FD X60-000 mentionnée en rubrique).

Hygiène, sécurité et environnement

• Mise en œuvre des dispositifs de sécurité et d'hygiène (contrôles sanitaires, astreinte, formations du personnel) et actions de prévention.
• Application d'une politique « Zéro Déchets » spécifique aux marchés avec obligations opérationnelles de tri/collecte/gestion des déchets.

Administratif, financier et gouvernance

• Tenue et remise de rapports mensuels et annuels, devoir d'information et d'alerte, fourniture des comptes et documents demandés par la collectivité.
• Mise en place des modalités financières : compte d'exploitation prévisionnel, facturation, redevances, répartition de l'intéressement et grille tarifaire.

Assurances, garanties et sanctions

• Souscription et transmission des polices d'assurance (responsabilité civile, multirisques), renonciation à recours selon prescriptions, garantie à première demande et régime de pénalités en cas de manquement.

Personnel

• Reprise effective du personnel identifié dans l'annexe dédiée (liste nominative fournie avec postes, taux horaires, heures mensuelles et taux d'affectation) ; gestion des obligations liées au transfert des salariés.

Exigences pour la réponse

• Fourniture d'un projet de contrat complété, d'un mémoire technique décrivant moyens humains et matériels et méthodologie, d'un mémoire financier et juridique et du fichier de réponse requis.

(Informations consolidées à partir des rubriques et articles identifiés ; certains articles contractuels détaillant modalités juridiques, techniques ou chiffrées figurent dans le CCAP et le projet contractuel et n'étaient pas intégralement reproduits dans les pièces consultées.)