Gestion du café de france

Exploitation et licences

• Exploiter l'établissement selon une licence IV et une licence PMU.
• Assurer l'ouverture et le service tout au long de l'année et de la journée en cohérence avec les licences.

Restauration

• Proposer un service de restauration simple et continu : casse-croûte, assiettes, repas légers à toute heure.
• Favoriser l'utilisation de produits du terroir et la mise en avant des produits locaux.

Animations et événements

• Mettre en place une programmation d'animations en soirée adaptée à l'établissement et au cahier des charges.
• Organiser la Fête de la Musique et s'associer aux manifestations festives et culturelles autorisées par la commune.
• Participer à l'animation du tissu économique et social local et favoriser le lien social et la découverte du patrimoine.

Espaces annexes et services complémentaires

• Gérer ou redynamiser un espace presse (optionnel).
• Développer un espace Française des Jeux (FDJ) si agrément obtenu par la commune et le délégataire.

Contraintes opérationnelles

• Respect strict des obligations liées aux licences (IV et PMU) et des règles de sécurité applicables aux établissements.
• Programmation d'animations et organisation d'événements en accord avec le cahier des charges et les autorisations communales.
• Collaboration et coordination avec la commune et les associations locales pour les événements autorisés.