Fourniture de fruits et légumes frais et produits 4e/5e gamme

Date limite

3 août 2026 à 12 h

Localisation

Val-d'Oise (95)

Durée

1 an (à compter du 01/01/2027), reconductible une fois jusqu'au 31/12/2028

Budget

Max: 800 000 €

Lot n°18 — Fruits et légumes issus de l'agriculture biologique (y compris 4e/5e gamme bio)

Description générale

Fourniture de fruits et légumes certifiés agriculture biologique, y compris produits de 4e et 5e gamme bio.
L'acheteur favorise un approvisionnement intégrant des externalités environnementales : l'objectif mentionné inclut au moins 20 % de produits issus de l'agriculture biologique (prescriptions de politique alimentaire à prendre en compte dans l'offre).

Produits et quantités estimatives (exemples)

Fruits bio : pommes (ex. 10 000 kg), bananes (4 000 kg), ananas sweet (8 000 kg), oranges (5 000 kg), kiwis (3 000 kg), raisins (3 000 kg), etc.
Légumes bio : carotte vrac (2 500 kg), tomate bio (10 000 kg), concombre (5 000 kg), ail/échalote bio (ex. 300 kg), etc.
4e/5e gamme bio : carottes râpées (10 000 kg), betterave cuite (1 000 kg), pommes de terre cuites sous vide (1 500–2 500 kg selon format), préparations de courges coupées.

Exigences qualité et labels

Produits bio certifiés par signes officiels (label Agriculture Biologique français ou européen ou équivalents) ; exigences de qualité supérieure et traçabilité renforcée.
Valorisation du référencement fournisseurs bio, modalités de maturation, frais de récolte→livraison et informations sur méthodes culturales (plein champ / hors sol).

Conditionnement, DLC et traçabilité

Conditionnement conforme aux règles générales : mentions obligatoires (origine, lot, DLC/DLUO, identification emballeur) ; reprise des emballages non à usage unique sans facturation.
Pour 4e/5e gamme bio : à la livraison resteront au minimum 3/4 du temps avant la DLC ; date identique sur l'ensemble de la livraison.
Traçabilité complète figurant sur bons de livraison et sur conditionnements.

Transport et livraison

Modalités de dépôt identiques : livraison dans la zone désignée par le référent, interdiction de dépôt à l'extérieur.

Révision des prix

Produits frais bio : révision hebdomadaire sur base de cotations RNM/Restauration Collective Produits biologiques (communication 4 jours ouvrés avant application).
4e/5e gamme bio : révision semestrielle sur base de cotations RNM bio.
Articles non cotés : évolution limitée à 4 % maximum.

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