Fourniture de fruits et légumes frais

Marché à bons de commande portant sur des fruits et légumes frais ou sous vide pour un restaurant scolaire. Les produits doivent être de catégorie I.

Les propositions couvrent les fruits et légumes courants, les références biologiques portant l’estampille AB et les produits de 4e et 5e gammes. Les produits biologiques et de proximité sont souhaités, avec une préférence pour les productions locales ou régionales. L’origine doit toujours être indiquée et les produits doivent être sans OGM.

Approvisionnement et livraisons

Le besoin correspond à un service de restauration de 450 repas pendant 130 jours, avec une livraison quotidienne. Les livraisons sont à effectuer avant le service, de préférence avant 7 h 30, et pas entre 9 h et 13 h. Si nécessaire, le titulaire doit pouvoir effectuer un dépannage le jour même.