Fourniture de fruits et légumes frais

Marché à bons de commande portant sur des produits frais et des préparations de fruits et légumes. Les listings complétés par le fournisseur constituent son engagement. Les quantités indiquées sont prévisionnelles et ne sont pas garanties par l’établissement ; le fournisseur ne peut se prévaloir de leur non-respect.

Les produits recensés comprennent des carottes éboutées, des échalions, des frites fraîches en coupe 9/9 ou 10/10, des navets en quartiers, des oignons et oignons rouges, des poireaux émincés et du persil en vrac. Sont également prévus des pommes de terre en cubes cuites pasteurisées, en grenailles blanchies ou crues, et en lamelles pasteurisées ou crues.

Les quantités prévisionnelles sont exprimées en kilogrammes : carottes éboutées 500, échalions 150, frites fraîches 2 000, navets en quartiers 50, oignons 400, oignons rouges 30, poireaux émincés 80, persil en vrac 50, pommes de terre en cubes cuites pasteurisées 10, grenailles blanchies 200, grenailles crues 2 000 et lamelles pasteurisées 800. La quantité des lamelles crues n’est pas lisible de façon exploitable.

Exécution et traçabilité

• Faire figurer sur les produits les mentions obligatoires prévues par la législation afin d’établir leur traçabilité.
• Chaque palette doit peser moins de 400 kg et mesurer moins de 1,60 m de hauteur.