Fourniture de fruits et légumes

Communauté de communes Maremne Adour Côte-Sud
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Date limite
25 août 2026 à 10 h
Localisation
Saint Geours de Maremne (40)
Durée
1 an (01/01/2027 au 31/12/2027), reconductible 3 fois, durée maximale jusqu'au 31/12/2030
Budget
Max: 80 000 € - Estimation: 20 000 €

Spécifications générales applicables

Produits et conformité

  • Fourniture de produits à base de pomme de terre surgelés (frites, quartiers, cubes, noisettes, duchesse, dauphine, paillasson, smile, pops, etc.) ; fiches techniques précisant composition, pourcentage de pomme de terre, huiles utilisées et présence éventuelle d’enrobage ou additifs.

Exigences de cuisson et tenue

  • Régularité de forme et de taille ; tenue après cuisson compatible avec modes de cuisson (four, bi‑température, sauteuse) ; présentation de rendements et pertes de masse après cuisson.

Qualité des préparations élaborées

  • Préparations élaborées doivent conserver une structure stable (pas d’éclatement, pas d’absorption anormale d’huile, pas de délitement).

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Échantillons

Requis

Adresse de livraison

Pôle Culinaire, 199 rue du Courant d'Huchet, 40230 SAINT GEOURS DE MAREMNE

Modalités de livraison

Fournir uniquement les références marquées « oui » dans la colonne Échantillon du BPU. Dépôt entre le 25/08 et le 28/08 inclus, de 6h00 à 11h00. Échantillons dans leur emballage commercial d'origine, étiquetage additionnel exigé.

Produits à fournir

  • EASY OVEN POTATO ROTY 2.5KG
    xselon BPU (ex. 1 190 kg estimatif)
  • FRITE 9/9 A CUIRE bitemperature
    xselon BPU (ex. 1 156,666667 kg estimatif)
  • POMME SMILE
    xselon BPU (ex. 1 140 kg estimatif)

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