Fourniture de fruits et légumes

Communauté de communes Maremne Adour Côte-Sud

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Date limite

25 août 2026 à 10 h

Localisation

Saint Geours de Maremne (40)

Durée

1 an (01/01/2027 au 31/12/2027), reconductible 3 fois, durée maximale jusqu'au 31/12/2030

Budget

Max: 280 000 € - Estimation: 70 000 €

Spécifications générales applicables

Produits et conformité

Fourniture de légumes cuits surgelés adaptés à la remise en température et au barquettage ; fiches techniques détaillant mode de précuisson, temps indicatifs de remise en température et rendements.

Qualité organoleptique et technique

Conservation d’une texture satisfaisante après remise en oeuvre (pas de purée accidentelle, ni effilochage excessif, ni dessèchement ou exsudation importante). Découpes et calibres homogènes, unités individualisées si possible, absence de collage.

Composition et restrictions

Sauf validation expresse, pas d’ajout de sel, de sauce, de matière grasse ou d’additifs technologiques non indispensables ; rendement et pertes de masse à indiquer.

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Échantillons

Requis

Adresse de livraison

Pôle Culinaire, 199 rue du Courant d'Huchet, 40230 SAINT GEOURS DE MAREMNE

Modalités de livraison

Fournir uniquement les références marquées « oui » dans la colonne Échantillon du BPU. Dépôt entre le 25/08 et le 28/08 inclus, de 6h00 à 11h00. Échantillons dans leur emballage commercial d'origine, étiquetage additionnel exigé.

Produits à fournir

CAROTTE RONDELLE CUITE
xselon BPU (ex. 567,333333 kg estimatif)
HARICOT VERT BIO CUIT
xselon BPU (ex. 1 243,666667 kg estimatif)
PUREE POTIRON EXPRESS
xselon BPU (ex. 839,666667 kg estimatif)

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