Fourniture de fruits et légumes

Date limite

25 août 2026 à 10 h

Localisation

Saint Geours de Maremne (40)

Durée

1 an (01/01/2027 au 31/12/2027), reconductible 3 fois, durée maximale jusqu'au 31/12/2030

Budget

Max: 80 000 € - Estimation: 20 000 €

Spécifications générales applicables

Produits et conformité

Fourniture de salades prêtes à l’usage, betteraves et références bio identifiées ; fiches techniques numériques obligatoires (1 PDF par référence) indiquant statut BIO et justificatifs de certification.

Sécurité alimentaire et traçabilité

Conformité au paquet hygiène et fourniture du Plan de Maîtrise Sanitaire (HACCP), procédures de retrait/rappel et autocontrôles.
Identification explicite des références BIO sur fiche technique, bon de livraison et facturation ; justificatifs d’origine et capacité de démontrer production locale.

Substitutions et bilans

Substitutions uniquement avec accord et documentation complète ; bilans semestriels sur part de produits durables/biologiques attendus.

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Échantillons

Requis

Adresse de livraison

Pôle Culinaire, 199 rue du Courant d'Huchet, 40230 SAINT GEOURS DE MAREMNE

Modalités de livraison

Fournir uniquement les références marquées « oui » dans la colonne Échantillon du BPU. Dépôt entre le 25/08 et le 28/08 inclus, de 6h00 à 11h00. Échantillons dans leur emballage commercial d'origine, étiquetage additionnel exigé.

Produits à fournir

BETTERAVES ROUGES BIO (cube 12x12x12 sous vide)
xselon BPU (ex. 5 021,833333 kg estimatif)
LENTILLE VERTE BIO (sac 1 kg)
xselon BPU (ex. 1 810 unités estimatif)

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