Formation à la promotion des fruits et légumes

Public cible

• Agents du service Éducation intervenant sur les temps périscolaires et en centres de loisirs (organisation prévue pour 80 agents).

Objectifs pédagogiques détaillés

• Comprendre les enjeux liés à la consommation de fruits et légumes et les recommandations nutritionnelles pour les enfants.
• Identifier les déterminants des comportements alimentaires (construction du goût, néophobie, influences familiales et sociales, marketing).
• Développer l'esprit critique et la capacité de choix des enfants (questionnement, analyse de messages publicitaires, débats).
• Concevoir et animer actions et ateliers concrets favorisant la découverte et l'acceptation des fruits et légumes.

Contenu structuré par modules

• Module 1 — Fruits et légumes, santé et alimentation : recommandations nutritionnelles, diversité et saisonnalité, consommation responsable.
• Module 2 — Comprendre les comportements alimentaires : construction des goûts, néophobie, rôle du cadre familial/social et du marketing.
• Module 3 — Développer l'esprit critique et la capacité de choix : techniques d'animation, questionnement, analyse critique des messages.
• Module 4 — Concevoir et animer des actions : ateliers sensoriels, dégustations pédagogiques, jeux, quiz, défis collectifs, animations saisonnières, projets impliquant familles.

Méthodes pédagogiques

• Approche interactive, participative et expérientielle : mises en situation, ateliers pratiques, échanges d'expériences, études de cas.
• Fourniture et démonstration d'outils directement mobilisables sur le terrain.

Livrables attendus

• Programme détaillé et déroulé des sessions.
• Supports de formation (présentations, documents pédagogiques).
• Kit d'outils pédagogiques / boîte à outils d'animation.
• Fiches d'activités reproductibles et guides d'animation.
• Modalités d'évaluation et bilan de la formation.
• Attestations de participation pour les agents.

Contenu de la réponse attendue

• Présentation de la structure et des compétences (expérience en formation d'acteurs de l'enfance, nutrition/éducation alimentaire).
• Proposition pédagogique détaillée (objectifs, déroulé, méthodes, outils transférables).
• Moyens humains (profils, qualifications et expériences des formateurs).
• Références d'interventions similaires auprès de collectivités ou structures éducatives.
• Proposition financière détaillée et éventuels frais annexes.

Résultats opérationnels attendus

• Capacité des agents à promouvoir de manière positive et non culpabilisante la consommation de fruits et légumes.
• Mise en œuvre d'animations favorisant la découverte et l'acceptation des fruits et légumes chez les enfants.
• Outils concrets et immédiatement mobilisables pour mener des actions éducatives et évaluer les acquis.