Exploitation des espaces de commerce ambulant

Organisation générale

Gestion complète des emplacements : attribution et suivi des abonnements et des places à la journée, tenue des listes d’exposants, gestion des places volantes et des abonnements.
Encaissement et tenue comptable des droits de place et de la redevance, production d’un compte d’exploitation prévisionnel et transparence financière.

Exploitation opérationnelle

Fourniture, manutention, installation et démontage des matériels et stands mobiles nécessaires au déroulement des séances.
Mise en place et retrait de la signalétique, fermeture et sécurisation du périmètre de vente selon instructions.
Raccordements, entretien et réparations des installations d’eau et d’électricité fournies pour l’exploitation.

Hygiène, sécurité et conformité

Application du règlement intérieur, respect des arrêtés municipaux et des règles d’hygiène alimentaire.
Gestion de la propreté et des déchets produits pendant les séances et mise en place d’un nettoyage externalisé.
Surveillance du respect des obligations d’étalage, de circulation et de stationnement pendant les marchés.

Ressources humaines et matériels

Mise à disposition et encadrement des équipes nécessaires (placier, monteurs, coordination du nettoyage externalisé) et responsabilité de l’entretien du matériel appartenant à l’exploitant.
Coordination des besoins logistiques des commerçants (stationnement, accès, emplacements).

Dynamisation et communication

Élaboration et mise en œuvre d’un plan de communication et d’animations (minimum 3 animations par an) visant à dynamiser la fréquentation et la filière locale, avec priorité donnée aux producteurs locaux lorsque possible.
Participation aux commissions de marché et centralisation des demandes des commerçants.

Relations contractuelles et continuité de service

Gestion des contrats avec les tiers nécessaires à l’exploitation dans le cadre légal, avec modalité de substitution par la collectivité si nécessaire pour assurer la continuité du service.
Adaptation de l’implantation, des jours ou horaires par avenant si requis par décisions municipales, et gestion administrative des modifications.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

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