Exploitation de distributeurs automatiques

Le concessionnaire met à disposition, gère et exploite des distributeurs neufs de boissons et de produits alimentaires. Le parc prévisionnel compte environ 59 distributeurs sur 20 sites. À titre indicatif, de janvier à septembre 2026, environ 68 573 snacks et 59 185 boissons fraîches ont été vendus. Le concessionnaire reste propriétaire et gardien de ses appareils; il en assure l’installation, l’approvisionnement, l’entretien, les réparations et la maintenance, à ses frais et sous sa responsabilité.

Les équipements doivent respecter les normes françaises et européennes en vigueur, le marquage CE et les exigences d’accessibilité aux personnes handicapées. Leur implantation est adaptée aux lieux et ne peut être déplacée sans l’accord préalable de la Fondation.

Gammes et service aux usagers

L’offre comprend au minimum :

• boissons chaudes : cafés, thés et infusions issus du commerce équitable, ainsi que boissons gourmandes comme chocolat, cappuccino ou mocaccino;
• boissons froides : eaux plates, gazeuses, de source ou aromatisées, sodas et jus de fruits;
• produits alimentaires : confiseries, barres chocolatées, gâteaux, biscuits, fruits biologiques et fruits secs en sachet, snacks salés et petite sandwicherie.

Les produits doivent être de qualité, conformes aux normes alimentaires et conservés à la température adaptée; les dates de péremption sont vérifiées régulièrement. Les produits biologiques et issus du commerce équitable sont identifiés et mis en valeur; des produits favorisant l’équilibre nutritionnel sont également proposés. La vente de boissons alcoolisées est interdite.

Pour les boissons chaudes, l’utilisateur peut choisir de sucrer ou non. Les agitateurs sont disponibles en libre-service et ne sont pas distribués systématiquement; gobelets et agitateurs sont en matériau écoresponsable conforme à la réglementation. Tous les appareils disposent d’un détecteur de tasse ou mug personnel; un tarif réduit s’applique lorsque la boisson est servie sans gobelet.

Paiement, hygiène et continuité du service

Les automates sont équipés d’un monnayeur rendant la monnaie et d’un paiement sans contact par carte bancaire. Les lecteurs fonctionnent par connexion à distance, les emplacements ne disposant pas de connexion filaire; leur installation et leurs frais d’utilisation incombent au concessionnaire. D’autres moyens de paiement peuvent être proposés. Le concessionnaire gère les réclamations et prévoit le remboursement d’un incident de distribution en monnaie ou par avoir; le remboursement par timbres est exclu.

Les machines, conçues en matériaux lisses et lavables, doivent rester en parfait état de sécurité, de propreté et d’entretien. Les emplacements exposant les aliments sont régulièrement nettoyés, désinfectés et rincés, notamment lors du renouvellement des produits. Le concessionnaire maîtrise la chaîne du froid, la traçabilité et les risques microbiologiques, physiques et chimiques, et fournit sur demande les rapports d’analyse ou de contrôle alimentaire. Une procédure permet aux usagers et à la Fondation de signaler une anomalie. Le nom, l’adresse et le numéro de téléphone de la personne responsable sont affichés lisiblement sur chaque appareil.

Après signalement d’une panne, l’intervention a lieu dans un délai maximal de 2 jours ouvrés, sous réserve des conditions d’accès et d’habilitation. Les constats contradictoires d’installation portent sur la bonne installation et le bon fonctionnement des équipements. La mise à disposition des automates est prévue au plus tard le 16 décembre 2026 sur les sites alors exploités et au plus tard le 11 janvier 2027 sur le site Universeine.

Remplissage et suivi

Le taux de remplissage ne doit jamais être inférieur à 50 %. En cas de taux inférieur, le réapprovisionnement des appareils concernés doit intervenir dans un délai d’un jour ouvré. La Fondation peut contrôler le taux et accéder sur simple demande aux données recueillies. Un relevé mensuel, ventilé par distributeur, indique les taux constatés ainsi que les dates et la fréquence des passages de réapprovisionnement. L’offre décrit aussi l’organisation des interventions, la continuité du service, le suivi de l’exploitation et la transmission des données.