Exploitation de boutiques souvenirs et produits locaux

Offre commerciale et merchandising

• Mise en place et gestion d'un assortiment adapté au flux aéroportuaire (sélection produits locaux, souvenirs, produits adaptés au tourisme et aux passagers).
• Organisation du merchandising, agencement des linéaires, vitrine et signalétique interne.

Fonctions opérationnelles

• Gestion des ventes (caisse, modes de paiement) et de l'accueil clientèle.
• Gestion des stocks et des approvisionnements, tenue d'un arrière-boutique/stock technique.
• Entretien opérationnel des surfaces (ménage, gestion des déchets) et gestion courante des installations techniques associées aux locaux.

Exigences opérationnelles

• Exploitation sur une ou plusieurs unités de vente au sein d'un espace concédé ; organisation des moyens humains et matériels nécessaires à l'activité.
• Respect des règles de sécurité et d'accès propres aux espaces concédés et des procédures d'exploitation applicables.