Exploitation des activités de la Grande Plage

Exploitation d’un espace de 350 m² proposant boissons et restauration légère, adaptée au public familial. L’offre comprend une carte indicative, les tarifs et, si de la restauration est proposée, une offre pour enfants. Le candidat précise les boissons, les licences et formalités nécessaires; toute vente d’alcool reste soumise aux autorisations et obligations applicables.

L’aménagement prévoit les équipements et les raccordements nécessaires à l’eau et à l’électricité. Les raccordements sont provisoires et doivent être retirés à la fin de la période autorisée. Un accès au réseau d’évacuation des eaux usées est prévu; l’exploitant installe un bac à graisses conforme. Le plancher supportant le mobilier ne peut dépasser 250 m², locaux et terrasse compris.

Le projet décrit la saisonnalité, la traçabilité des approvisionnements et les mesures de réduction des impacts et du gaspillage. Il prévoit un éclairage nocturne à déclenchement automatique en cas d’intrusion en juillet et août, lorsque la plage est surveillée.

L’exploitation, montage et démontage compris, est limitée à 8 mois par an. Les installations sont démontables, soumises à l’agrément préalable de la Ville et conformes aux normes applicables. L’emprise doit rester accessible; le délégataire assure l’entretien et la propreté quotidienne de son espace et du local technique attribué, trie ses déchets et n’effectue aucun rejet d’eaux usées sur la plage.